ការលើកកម្ពស់ការលក់ភោជនីយដ្ឋាន
ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ហួសពីបន្ទប់បរិភោគអាហាររបស់ពួកគេដើម្បីនាំមកនូវអាជីវកម្មដោយការ ផ្តល់ម្ហូបអាហារ ។ ការផ្តល់ម្ហូបអាហារទាំងនៅលើបរិវេណនិងក្រៅបរិវេណបានក្លាយជារឿងធម្មតាសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន។ ភោជនីយដ្ឋានដែលមានបន្ទប់បរិភោគអាហារឯកជននិងកន្លែងរៀបចំពិធីជប់លៀងអាចបង្កើនការលក់ដោយរៀបចំពិធីជប់លៀងឯកជននិងមានមុខងារធំ ៗ ដូចជាអាពាហ៍ពិពាហ៍គណបក្សពិធីបុណ្យនិងសន្និសីទអាជីវកម្មជាដើម។ ការផ្តល់ចំណីអាហារក្នុងបរិវេណគឺជាវិស័យមួយទៀតនៃឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋានដែលនៅតែបន្តកើនឡើង។
ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលផ្តល់ជូននូវការផ្តល់អាហាររបស់ពួកគេទៅកាន់អតិថិជនជាជាងវិធីផ្សេងទៀត។ ការផ្តល់ម្ហូបអាហារភោជនីយដ្ឋានអាចត្រូវបានកំណត់ជា:
•ការផ្តល់ម្ហូបអាហារនៅលើបរិវេណ - អតិថិជនមកភោជនីដ្ឋានសម្រាប់ពិធីជប់លៀងឬអាហារពិសេស
•ការផ្តល់ម្ហូបអាហារក្រៅបរិវេណ - ភោជនីយដ្ឋានផ្តល់ជូនអាហារដល់អតិថិជនទាំងនៅក្នុងផ្ទះឬនៅទីតាំងមួយផ្សេងទៀតដែលមិនបម្រើអាហារ។
ការផ្តល់ម្ហូបអាហារភោជនីយដ្ឋានរួមមាន:
•អាពាហ៍ពិពាហ៍
•ពិធីខួបកំណើត
•ពិធីខួបកំណើត
•កិច្ចប្រជុំពាណិជ្ជកម្ម
•សន្និសីទ
•អាហារល្ងាច
•ការប្រមូលផ្តុំថ្ងៃឈប់សំរាក
ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដែលផ្តល់សេវាកម្មសូម្បីតែជួលផ្ទះរបស់គេទាំងមូលសម្រាប់មុខងារធំ ៗ ។
ភោជនីដ្ឋានម្ហូបអាហារ
ម៉ឺនុយចំណីអាហារភោជនីយដ្ឋានមួយអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញឬល្អិតល្អន់ដូចដែលអ្នកចង់ធ្វើ។ មុខនាទីជាទូទៅគឺម្ហូបអាហារអាហារប៊ូហ្វេឬស្ថានីយ៍ចំណីអាហារ។ ចានដូចជាផ្លែក្រូចនិងឈីសស្រាក្រឡុកនិងថ្នាំអាទីប៉ាប៉ាសូងាយស្រួលរៀបចំនិងដឹកជញ្ជូនប្រសិនបើអ្នកកំពុងផ្តល់ម្ហូបអាហារ។
ម៉ឺនុយម្ហូបអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានគួរតែមានភាពបត់បែនជាងមុនដែលបញ្ជីបន្ទប់បរិភោគអាហារធម្មតារបស់អ្នក។ អ្នកមិនអាចផ្តល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើម៉ឺនុយបន្ទប់ទទួលទានអាហាររបស់អ្នកជាផ្នែកនៃម៉ឺនុយម្ហូបអាហាររបស់អ្នកទេពីព្រោះអាហារជាច្រើននឹងមិនចំណាយពេលយូរអង្វែងដែលតម្រូវឱ្យមានអាហារពេលខ្លះ។ នៅពេលអ្នកកំណត់តម្លៃម្ហូបអាហាររបស់អ្នកធ្វើកិច្ចការផ្ទះរបស់អ្នក។
ស្វែងយល់ពីអ្វីដែលអ្នកឯកទេសនិងភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកដទៃទៀតដែលផ្តល់ជូនគឺកំពុងសាកសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ដែលទទួលបានការថែទាំ។ សូមពិនិត្យមើលហាងគ្រឿងទេសក្នុងស្រុករបស់អ្នកនិងរកឱ្យឃើញពីរបៀបដែលពួកគេកំពុងសាកសម្រាប់ platters គណបក្សនិងអាហារ។
តម្លៃម្ហូបអាហារ
ការផ្តល់ម្ហូបអាហារភោជនីយដ្ឋានជាពិសេសសម្រាប់ភាគីធំចំណាយពេលច្រើនជាងអាហារធម្មតានៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហាររបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ អ្នកត្រូវការគ្របដណ្តប់ការចំណាយនៃការផ្តល់ម្ហូបអាហាររួមទាំងការចំណាយលើការដឹកជញ្ជូនដូច្នេះអ្នកអាចសំរេចចិត្តដើម្បីឈ្នះលើថ្លៃឈ្នួលឬពីរ។ ជៀសវាងការបន្ថែមកម្រៃសេវាច្រើនពេកបើមិនដូច្នេះទេអតិថិជនដែលមានសក្តានុពលអាចមានអារម្មណ៍ថាអ្នកកំពុងព្យាយាមធ្វើឱ្យនីកែលនិងឌីជីមីន។ ផងដែរ, ដឹងថាអ្វីដែលការប្រកួតប្រជែងរបស់អ្នកបានចោទប្រកាន់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្ទប់របស់ពួកគេ។ ថ្លៃឈ្នួលអាចរួមមាន:
•តម្លៃបន្ទប់
•ថ្លៃកាត់នំ
•លាងសំអាតប្រាក់
កម្រៃល្ខោនរាំ
•កម្រៃជើងសារ
•ថ្លៃដឹកជញ្ជូន
លើសពីនេះទៀតភោជនីយដ្ឋានដែលផ្តល់ម្ហូបអាហារអាចមានកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ការប្រើបន្ទប់អនុគមន៍របស់ពួកគេហើយអាចគិតកម្រៃរាល់ម៉ោងលើសពីដែនកំណត់នោះ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសផ្តល់ម្ហូបអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានបន្ថែមពីលើមុខម្ហូបអាហារធម្មតារបស់អ្នកអ្នកត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានបុគ្គលិកគ្រប់គ្រាន់នៅកន្លែងណា។ អានបន្ថែមអំពីបុគ្គលិកភោជនីយដ្ឋាន ។ ការផ្តល់ម្ហូបអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីបង្កើនទាំងការលក់និងអតិថិជនរបស់អ្នក។ មនុស្សពេញចិត្តម្ហូបអាហាររបស់អ្នករួចទៅហើយដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនចាំបាច់រកលុយលើវាហើយផ្តល់សេវាកម្មម្ហូបអាហារផងដែរ?
ការផ្តល់ម្ហូបអាហារដោយខ្លួនឯងនិងភោជនីយដ្ឋាន
មិនមានភោជនីយដ្ឋានទេ? មិនអីទេ។ ការចាប់ផ្តើមក្រុមហ៊ុនខ្លួនឯងគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អក្នុងការធ្វើអាជីវកម្មអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិននិងចូលចិត្តភាពសប្បាយរីករាយអាជីវកម្មខ្លួនឯងអាចជាអាជីពដ៏ល្អសម្រាប់អ្នក។ ការចាប់ផ្តើមជំនួញដោយខ្លួនឯងតម្រូវឱ្យមានការចំណាយតិចតួចហើយអាចជាជំហានមួយឆ្ពោះទៅថ្ងៃបើកភោជនីយដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ អានបន្ថែមអំពីការចាប់ផ្តើមក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហាររបស់អ្នក។