ការិយាល័យរបស់អភិបាលក្រុងព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសនៅទីក្រុងឈីកាហ្គោនិងសមាគមភោជនីយដ្ឋានរដ្ឋ Illinois ធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីរៀបចំផែនការនិងរៀបចំ ពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារ ប្រចាំឆ្នាំ នេះ ។
ការរៀបចំមហោស្រពម្ហូបអាហារសហគមន៍
មិនថាពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារដ៏ធំដូចជារសជាតិឈីកាហ្គោឬកំណែតូចជាងនៃការរៀបចំពិធីបុណ្យសហគមន៍នោះគឺជាការទទួលខុសត្រូវយ៉ាងសំខាន់ចំពោះរដ្ឋាភិបាលនិងអ្នករៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ក្រុង។ រសជាតិនៃទីក្រុងឈីកាហ្គោបានបម្រើការជាករណីសិក្សាដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់សហគមន៍ណាមួយពិចារណាកម្មវិធីស្រដៀងគ្នា។ តំបន់សំខាន់ៗនៃពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារសហគមន៍រួមមាន:
- ប្រតិបត្តិការ
- អ្នកលក់អាហារ
- ការសរសេរកម្មវិធី
- ការឧបត្ថម្ភ
- ទីផ្សារ / ទំនាក់ទំនងសាធារណៈ
- ការគ្រប់គ្រងគណនេយ្យ / កិច្ចសន្យា
យើងនឹងជីកជ្រៅទៅក្នុងតំបន់នីមួយៗប៉ុន្តែដំបូងយើងត្រូវមានអារម្មណ៍សម្រាប់ការកំណត់ពេលវេលានិងការគ្រប់គ្រងទូទៅនៃព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះដោយប្រើផែនការពិតប្រាកដនៃរសជាតិឈីកាហ្គោ។
ពេលវេលារៀបចំមហោស្រពម្ហូបអាហារសហគមន៍
សម្រាប់អ្នកដែលចូលមកប្រភេទព្រឹត្តិការណ៍នេះជាលើកដំបូងឬអ្នកដែលគិតពីការពង្រីកពិធីបុណ្យដែលមានស្រាប់មួយវាជាការសំខាន់ក្នុងការចាប់ផ្តើមផែនការយ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្នាំមុនព្រឹត្តិការណ៍របស់អ្នក។
សម្រាប់ឧទាហរណ៏ជាក់ស្តែង, ការិយាល័យរបស់លោកអភិបាលក្រុងព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសខាងក្រោមតាមកាលវិភាគដ៏លំបាកសម្រាប់រសជាតិនៃទីក្រុងឈីកាហ្គោជារៀងរាល់ឆ្នាំ:
- 12 ខែ : កំណត់អត្តសញ្ញាណទីតាំង, កាលបរិច្ឆេទ, និងការគូសវាសព្រំប្រទល់នៃផែនទីមហោស្រព។ ចូលរួមជាមួយភ្នាក់ងារទីក្រុងពាក់ព័ន្ធគ្រប់ជំហាន
- 9 ខែ : ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពផែនទីមហោស្រពនិងចាប់ផ្តើមតំបន់ RFP
- 6 ខែ : បញ្ជាក់អ្នកលក់អ្នកឧបត្ថម្ភកម្មវិធីនិងអ្នកផ្គត់ផ្គង់
- 4 ខែ : បញ្ចប់ការកម្សាន្ដនិងបញ្ជាក់ពីទីកន្លែងដែលមានមុខងារឡើងវិញ
- 3 ខែ : ផលិតសម្ភារៈផ្សព្វផ្សាយមហោស្រព
- 1 សប្តាហ៍ : គ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការបញ្ចូល
- 1 ថ្ងៃ : គ្រប់គ្រងអ្នកលក់
- សន្និដ្ឋានព្រឹត្តិការណ៍ : គ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការចេញ
- 1 សបា្ដហ៍បន្ទាប់ពី : រៀបចំកិច្ចប្រជុំសង្ខេបនិងធ្វើអនុសាសន៍
ការគ្រប់គ្រងមហោស្រពសហគមន៍ទូទៅ
ក្នុងនាមជាទីភ្នាក់ងាររបស់រដ្ឋាភិបាលការិយាល័យភូមិន្ទព្រឹត្ដិការណ៍ពិសេសជាអ្នកទទួលខុសត្រូវនៃរសជាតិឈីកាហ្គោនិងបញ្ជីវែងឆ្ងាយនៃព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងទៀតតាមបណ្តោយមាត់សមុទ្រទីក្រុងឈីកាហ្គោពិធីបុណ្យឯទៀតនិងតំបន់ផ្សេងទៀត។ រសជាតិគឺមានតែមួយគត់នៅក្នុងទីក្រុងឈីកាហ្គោដោយសារតែវាជាព្រឹត្តិការណ៍ឥតគិតថ្លៃប៉ុន្តែប្រាក់ចំណូលពីក្រុមហ៊ុន Taste ចំណាយសម្រាប់ភាគច្រើននៃព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងទៀតទាំងអស់ដែលគ្រប់គ្រងដោយការិយាល័យ។
ជាមួយនឹងបទពិសោធន៏គ្រប់គ្រងពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារដែលមានតាំងពីឆ្នាំ 1980 ក្រុមការងារភាគច្រើននៅក្នុងការិយាល័យព្រឹត្ដិការណ៍ពិសេសរបស់អភិបាលក្រុងនិងសមាគមភោជនីយដ្ឋានអ៊ីលីណូមានបទពិសោធន៍ខ្ពស់នៅក្នុងតំបន់របស់ពួកគេ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចាត់ការទូទៅសម្រាប់រសជាតិឈីកាហ្គោផ្តោតលើការធ្វើផែនការនិងការអនុវត្តកិច្ចប្រឹងប្រែងរបស់ភាគីទាំងអស់ដែលពាក់ព័ន្ធនិងរក្សាព្រឹត្តិការណ៍នៅលើផ្លូវ។
បន្ថែមលើសមាជិកនៃការិយាល័យអ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅធ្វើការយ៉ាងហោចណាស់ 20 ការិយាល័យនិងភ្នាក់ងារផ្សេងៗគ្នារបស់ទីក្រុងដែលរួមមាន (ប៉ុន្តែមិនកំណត់ត្រឹម) ដូចខាងក្រោម:
- នាយកដ្ឋានប៉ូលីស
- អគ្គីភ័យ
- នាយកដ្ឋានសុខាភិបាល
- ផ្លូវនិងអនាម័យ
- ឧទ្យានស្រុក
- ការិយាល័យទំនាក់ទំនងបន្ទាន់ការគ្រប់គ្រងទំនាក់ទំនង
ផ្នែកមុខងារសំខាន់មួយទៀតរបស់ការិយាល័យអភិបាលក្រុងរបស់ព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសគឺការគ្រប់គ្រងគណនេយ្យ / កិច្ចសន្យា។ ក្នុងនាមជាព្រឹត្តិការណ៍របស់រដ្ឋាភិបាលវាគឺជាដំណើរការនៃការផ្គត់ផ្គង់មានរចនាសម្ព័ន្ធខ្ពស់ហើយកិច្ចព្រមព្រៀងទាំងអស់ត្រូវធ្វើតាមគោលការណ៍ណែនាំទីក្រុង។
ជាមួយនឹងការរៀបចំពេលវេលាព្រឹត្តិការណ៍រៀបចំព្រឹត្តិការណ៍និងការគ្រប់គ្រងព្រឹត្ដិការណ៍ទូទៅយើងអាចពិនិត្យមើលចំណុចសំខាន់ៗនៃព្រឹត្តិការណ៍នីមួយៗ។
ដោយត្រូវបានគេណែនាំអំពីប្រវត្តិសាស្ត្រនៃព្រឹត្តិការណ៍រសជាតិទីក្រុងឈីកាហ្គោនិងការប្រើផែនការនិងការប្រតិបត្តិរបស់ខ្លួនជាករណីសិក្សាយើងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការជីកយកចិត្តទុកដាក់បន្តិចបន្តួចទៅក្នុងតំបន់សំខាន់ៗនៃព្រឹត្តិការណ៍។
ប្រតិបត្តិការ
តំបន់ ប្រតិបត្តិ គឺទទួលខុសត្រូវចំពោះការរៀបចំទីតាំង, ដំណាក់កាលនិងផលិតកម្ម, ការគាំទ្រព្រឹត្តិការណ៍, សន្តិសុខនិងច្រើនទៀត។
ប្រតិបត្ដិការនានាតម្រូវឱ្យមានការប្រជុំមុនព្រឹត្តិការណ៍ជាច្រើនហើយក្រុមប្រតិបត្ដិការត្រូវបានគេភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងប្លង់នៃព្រឹត្តិការណ៍ព្រឹត្តិការណ៍។
យោងតាមអ្នកគ្រប់គ្រងប្រតិបត្ដិការរបស់ក្រុមហ៊ុន Taste of Chicago បានឱ្យដឹងថាវាធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងដែលទាក់ទងនឹងទីភ្នាក់ងារទីក្រុងទាំងអស់នៅដើមដំណើរការនេះ។ ក្រុមការងារប្រតិបត្តិការគ្រប់គ្រងដំណើរការសម្រាប់ចំណុចខាងក្រោម:
- ការផ្ទុកបុរេព្រឹត្តិការណ៍ (រៀបចំ)
- ប្រតិបត្តិការក្នុងអំឡុងពេលព្រឹត្តិការណ៍
- ការរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ចេញក្រោយ (បង្ហូរចុះ)
ដំណើរការទាំងនេះរួមមានការបិទផ្លូវការដំឡើងតង់ករដឹកជញ្ជូនសម្រាប់រថយន្តជាងឈើជាងជួសជុលគ្រឿងអេឡិចត្រូនិកឧបករណ៍ថែទាំនិងបុគ្គលិកសុវត្ថិភាពការដឹកជញ្ជូនសម្រាប់រថយន្តដឹកទំនិញឈុតដឹកជញ្ជូននិងច្រើនទៀត។ ពិចារណាពីអ្វីដែលក្រុមការងាររបស់អ្នកនឹងគ្រប់គ្រងខ្លួនឯងនិងអ្វីដែលពួកគេនឹងចុះកិច្ចសន្យាសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍របស់អ្នក។ តើភ្នាក់ងារឯទៀតដែលក្រុមរបស់អ្នកត្រូវការធ្វើការជាមួយឬទេ? ទាក់ទងពួកគេឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ភោជនីយដ្ឋាន / អ្នកលក់
ដោយសារតែភាពស្មុគស្មាញនិងទំហំនៃពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារដូចជារសជាតិឈីកាហ្គោសមាគមភោជនីយដ្ឋានរដ្ឋអិលលីណយកំពុងដឹកនាំការគ្រប់គ្រងអ្នកលក់អាហារដែលចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំឆ្នាំ។ សម្រាប់ឆ្នាំ 2015 រសជាតិនៃទីក្រុងឈីកាហ្គោ, ព្រឹត្តិការណ៍នេះជាដៃគូជាមួយ 60+ អ្នកលក់ម្ហូបអាហារ, រួមទាំង 19+ ភោជនីយដ្ឋានថ្មីដែលតំណាងឱ្យសង្កាត់ជាច្រើនដាច់ស្រយាលរបស់ទីក្រុងឈីកាហ្គោ។ ជាការពិតណាស់នៅទីក្រុងឈីកាហ្គោធាតុមួយចំនួននឹងត្រូវបានរកឃើញនៅកន្លែងលក់អាហារដែលត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍នេះរួមមានភីហ្សាឆ្អឹងជំនីរការ៉េមនិងឈីសកុក។ ពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារសហគមន៍របស់អ្នកទំនងជាមានអាហារប្រពៃណីផងដែរ។
វាជាកន្លែងដែលគេចង់បានដែលត្រូវបានជ្រើសរើសជាអ្នកលក់ភោជនីយដ្ឋានដែលចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យអាហារពិសេសនេះហើយលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យតម្រូវឱ្យអ្នកចូលរួមក្លាយជាភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីសង្កាត់របស់ទីក្រុងឈីកាហ្គោ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេត្រូវតែមានលទ្ធភាពដោះស្រាយនូវសម្លេងនិងមានស្ថានភាពស្អាតស្អំជាមួយទីក្រុង។ ភោជនីយដ្ឋានដែលចូលរួមចូលរួមវគ្គសិក្សានិងត្រួតពិនិត្យដូចខាងក្រោម:
- បញ្ចប់វគ្គសិក្សាពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវពិធីអាហារថ្ងៃបុណ្យនៃសមាគមភោជនីយដ្ឋានរដ្ឋ Illinois
- នាយកដ្ឋានសុខាភិបាលសាធារណៈទីក្រុងឈីកាហ្គោបានទស្សនាស្តង់បីដងជារៀងរាល់ថ្ងៃ
- គ្រប់គ្រងលំហូរនៃសារពើភ័ណ្ឌរវាងស្តង់របស់ពួកគេនិងរថយន្តដឹកទំនិញត្រជាក់
នៅពេលនិយាយអំពីព្រឹត្តិការណ៍សហគមន៍របស់អ្នកសូមគិតអំពីលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដែលអ្នកអាចតម្រូវឱ្យអ្នកលក់ម្ហូបអាហារចូលរួមនិងចំនួនអ្នកចង់បាន។ ឆ្នាំដំបូងអាចជាការលំបាកប៉ុន្តែដោយជោគជ័យរៀងរាល់ឆ្នាំអ្នកទំនងជានឹងឃើញថាអ្នកមានអ្នកចូលរួមដែលមានឆន្ទៈកាន់តែច្រើន។
ការសរសេរកម្មវិធី
រសជាតិឈីកាហ្គោគឺជាព្រឹត្តិការណ៍សហគមន៍ទូទៅ។ នោះមានន័យថាខណៈពេលដែល "អាហារ" គឺជាអ្វីដែលទាក់ទាញហ្វូងមនុស្សវាគឺជាសកម្មភាពផ្សេងទៀតដែលធ្វើឱ្យមនុស្សនៅទីនោះ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះក្រុមការងារសរសេរកម្មវិធីបានដាក់បញ្ចូលនូវធាតុផ្សំជាច្រើននៅក្នុងកម្មវិធីទាំងមូល:
- ការប្រគំតន្ត្រីដោយឥតគិតថ្លៃនៅលើឆាកជាច្រើន (តារាជាតិនិងមូលដ្ឋាន)
- ពិធីបុណ្យធ្វើពិធីចម្អិនតាំងពិព័រណ៍ជាមួយមេចុងភៅកំពូលនិងអ្នកនិពន្ធសៀវភៅ
- ភូមិគ្រួសាររួមទាំងឆាកកុមារ
- តង់បរិស្ថានសម្រាប់ការអប់រំ "បៃតង"
- ព្រះពន្លាកីឡាដោយមានគន្លឹះសម្បទា
- ពន្លាអន្ដរជាតិ (ផ្សារទំនើប)
- ដើរ 2 ម៉ាយ
- អ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារ
- Budweiser Clydesdales និងដៃគូ Dalmatian របស់ពួកគេ
- ជិះកម្សាន្ត
- កម្មវិធីកាំជ្រួច
- បើកកម្មវិធី
ពិចារណាអំពីអ្វីដែលកម្មវិធីនិងសកម្មភាពផ្សេងៗដែលអ្នកចង់បញ្ចូលនៅក្នុងពិធីបុណ្យអាហាររបស់អ្នក។
ការឧបត្ថម្ភ
រសជាតិនៃទីក្រុងឈីកាហ្គោជាប់ទាក់ទងនឹងប្រភេទជាច្រើនសម្រាប់ ការឧបត្ថម្ភ ដែលជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃការផ្តល់មូលនិធិនិងការគាំទ្រជាសំភារៈ។ អ្នករៀបចំទីផ្សារក្រុមហ៊ុននិងអ្នករៀបចំព្រឹត្តិការណ៍រួមមានទំនោរចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍សហគមន៍ដូចជារសជាតិដើម្បីពង្រឹងម៉ាករបស់ពួកគេនិងទទួលបានការប៉ះពាល់។
បដិសណ្ឋារកិច្ចគឺជាធាតុមួយដែលអ្នកឧបត្ថម្ភមួយចំនួនរួមបញ្ចូលនៅក្នុងកញ្ចប់របស់ពួកគេដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឧបត្ថម្ភទាំងនោះទទួលបានការអនុគ្រោះដល់តំបន់មួយចំនួននិងតង់ឯកជនដើម្បីរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍របស់ពួកគេផ្ទាល់។
ប្រភេទនៃអ្នកឧបត្ថម្ភនៅរសជាតិនេះរួមមាន:
- ទំនាក់ទំនងចល័ត
- ហាងលក់គ្រឿងទេស
- ក្រុមហ៊ុនភេសជ្ជៈ
- ហាងលក់រាយនិងធនាគារ
- ក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍និងសណ្ឋាគារ
- ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ
- ក្រុមហ៊ុនផលិតរថយន្ត
- អ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារ
- ភោជនីយដ្ឋាន
- អង្គការសុខភាពនិងសុខភាព
- ទីក្រុងស៊ីធីផាកនិងមធ្យោបាយដឹកជញ្ជូនសាធារណៈ
ពិចារណាអំពីអ្វីដែលម្ចាស់ឧបត្ថម្ភសាជីវកម្មក្នុងស្រុកអាចចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការផ្តល់មូលនិធិដល់ព្រឹត្តិការណ៍សហគមន៍របស់អ្នកហើយគិតអំពីប្រភេទកញ្ចប់និងអត្ថប្រយោជន៍ដែលអ្នកអាចផ្តល់ដល់អ្នកឧបត្ថម្ភទាំងនោះ។
ទីផ្សារ / ទំនាក់ទំនងសាធារណៈ
អ្នកទីផ្សារ ដែលធ្វើការនៅលើរសជាតិនៃទីក្រុងឈីកាហ្គោគឺស្ថិតនៅក្នុងទីតាំងដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមព្រោះវាជាប្រភេទនៃព្រឹត្តិការណ៍ដែលទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅក្នុងទីក្រុងឈីកាហ្គោនិងនៅកន្លែងផ្សេងទៀត។ កាន់តែប្រសើរជាងនេះអ្នកឧបត្ថម្ភសារព័ត៌មានក៏ជួយលើកកម្ពស់រសជាតិផងដែរ។ នោះមានន័យថាការិយាល័យព្រឹត្ដិការណ៍ពិសេសរបស់លោកអភិបាលក្រុងមិនចាំបាច់ចំណាយច្រើនពេកទៅលើទំរង់នៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មបែបប្រពៃណីដើម្បីផ្សព្វផ្សាយនិង លើកកម្ពស់ព្រឹត្តិការណ៍នោះ ទេ។
អ្នកធ្វើទីផ្សារលើកកម្ពស់ព្រឹត្តិការណ៍នេះដោយសរសេរការចេញផ្សាយសារព័ត៌មានដែលខិតខំប្រឹងប្រែងទៅកាន់ផ្នែកនីមួយៗនៃព្រឹត្តិការណ៍រក្សាទុកគេហទំព័រនិងរៀបចំព្រឹត្តិប័ត្រព្រឹត្តិការណ៍។ ធាតុទាំងនេះតម្រូវឱ្យធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយគ្រប់តំបន់ដែលមានមុខងារផ្សេងៗទៀតដើម្បីកំណត់ពេលវេលាឯកសារនិងការផ្លាស់ប្តូរមាតិកានៅពេលដែលវាកើតឡើង។
នៅដើមដំបូងវាអាចជាការពិបាកសម្រាប់ពិធីបុណ្យស្បៀងអាហាររបស់សហគមន៍ដើម្បីទទួលបានប្រភេទនៃការប៉ះពាល់ដែលព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ធំនិងល្បីដូចជារសជាតិឈីកាហ្គោ garner ។ ប៉ុន្តែសូមពិចារណាថាតើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយណាខ្លះដែលអ្នកអាចឈានដល់ការចេញផ្សាយដោយឥតគិតថ្លៃនិងចាប់ផ្តើមធ្វើផែនការសម្រាប់សម្ភារៈទីផ្សារទាំងនោះដែលក្រុមការងាររបស់អ្នកនឹងគ្រប់គ្រងដូចជាវេបសាយប័ណ្ណប្រកាសនិងប័ណ្ណផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។