ដែលបានផ្ដល់ឱ្យថារសជាតិនៃទីក្រុងឈីកាហ្គោជាលើកដំបូងបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងឆ្នាំ 1980 អ្នករៀបចំសម្រាប់រសជាតិមានបទពិសោធន៍យ៉ាងទូលំទូលាយជាមួយការរៀបចំពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារសហគមន៍មួយ។ ការិយាល័យព្រឹត្ដិការណ៍ពិសេសរបស់អភិបាលក្រុងគ្រប់គ្រងកម្មវិធីនិងត្រួតពិនិត្យការធ្វើផែនការនិងការអនុវត្ត។ ក្រុមការងារគ្រប់គ្រងរបស់ខ្លួនផ្តល់ជូននូវការណែនាំដូចខាងក្រោមសម្រាប់អ្នកដែលអាចបង្កើតពិធីបុណ្យស្រដៀងគ្នានេះជាលើកដំបូងឬពង្រីកធាតុកម្មវិធីសម្រាប់ពិធីបុណ្យដែលមានស្រាប់។
01 - មហោស្រពទូទៅអ្នកគ្រប់គ្រងព័ត៌មាន
អ្នកចាត់ការទូទៅគឺជាមនុស្សម្នាក់ដែលគ្រប់គ្រងផ្នែកផ្សេងៗនៃពិធីបុណ្យ។ ម៉ារីស្លេវគីកអ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅសម្រាប់រសជាតិឈីកាហ្គោបានផ្តល់យោបល់ដូចតទៅ:
- កំណត់អត្តសញ្ញាណអ្នកស្ដាប់របស់អ្នកហើយកំណត់ថាតើពួកគេចង់បានពិធីបុណ្យដែរឬទេ។
- ប្រសិនបើកម្មវិធីស្រដៀងគ្នាមានរួចហើយសូមជៀសវាងការចម្លង។
- ទទួលបានការទិញនៅកន្លែងដែលអ្នកចង់រៀបចំព្រឹត្តិការណ៍។
- ផ្លាស់ប្តូរកម្មវិធីសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍អ្នកទស្សនាទូទៅមួយ។
- ត្រូវប្រាកដថាទំហំអាចផ្ទុកមនុស្សបាន។
- ប្រាកដថាអ្នកលក់អាចគ្រប់គ្រងបរិមាណអ្នកចូលរួមបាន។
- បង្កើតថវិកានិងទទួលយកការដេញថ្លៃពីក្រុមហ៊ុនដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ។
- ប្រសិនបើនេះជាលើកទីមួយដែលអ្នករៀបចំព្រឹត្តិការណ៍នេះជួលអ្នកលក់មហោស្រពនៅខាងក្រៅ។
02 - អ្នករៀបចំកម្មវិធីមហោស្រព
អ្នកគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការមើលការខុសត្រូវការរៀបចំទីតាំងដំណាក់កាលផលិតនិងការគាំទ្រព្រឹត្តិការណ៍និងសន្តិសុខ។ លោក John Truck នាយកគ្រប់គ្រងប្រតិបត្ដិការសម្រាប់រសជាតិឈីកាហ្គោសម្រាប់រយៈពេល 19 ឆ្នាំចុងក្រោយបានផ្តល់ដំបូន្មានដូចខាងក្រោមថា:
- ពិធីបុណ្យតម្រូវឱ្យធ្វើការជាមួយមនុស្សដូច្នេះត្រូវត្រៀមខ្លួនដើម្បីរក្សាថាមពលនិងវត្ថុរាវ។
- អ្នកប្រាកដជាទទួលបានគ្រឿងបរិក្ខារដ៏ល្អក្នុងតម្លៃល្អ។
- ត្រូវប្រាកដថាអ្នកជួលកន្លែងលក់និងវិមាន។
- ទទួលបានការដេញថ្លៃនិងពិនិត្យប្រវត្តិនៃអ្នកលក់ទាំងអស់រួមទាំងឯកសារយោង។
- រក្សាស្តង់ដារខ្ពស់និងធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង។
- ជួបជាមួយអ្នកលក់ប្រចាំថ្ងៃក្នុងកម្មវិធីដើម្បីគ្រប់គ្រងក្រុមការងារ។
- ត្រូវធ្វើតាមពាក្យរបស់អ្នកនិងអ្នកលក់អ្នកសំដែងនិងអ្នកដែលមានអាហារនឹងត្រឡប់មកវិញហើយធ្វើការជាមួយអ្នក។
03 - គន្លឹះនៃការគ្រប់គ្រងឧបត្ថម្ភពិធីបុណ្យ
អ្នកគ្រប់គ្រងឧបត្ថម្ភគឺជាមនុស្សម្នាក់ដែលធ្វើការដើម្បីទទួលបានលុយទីផ្សារដើម្បីគាំទ្រដល់ព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ Christine Jacob ជាអ្នកគ្រប់គ្រងឧបត្ថម្ភសម្រាប់រសជាតិនេះផ្តល់ដំបូន្មានដូចខាងក្រោម:
- ព្រឹត្តិការណ៍ស្រាវជ្រាវប្រៀបធៀបនៅកន្លែងផ្សេងនិងចម្លងភាពជោគជ័យរបស់ពួកគេ។
- អ្នកឧបត្ថម្ភគោលដៅដើម្បីផ្តល់ជូននូវសាច់ប្រាក់ទំនិញនិងតម្លៃនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។
- បង្កើតប្រភេទអ្នកឧបត្ថម្ភបង្ហាញ។
- បង្កើតប្រភេទអ្នកឧបត្ថម្ភធំ ៗ (ឧទាហរណ៍រថយន្តស្វ័យប្រវត្តិហិរញ្ញវត្ថុភេសជ្ជៈប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ។ ល។ ) ។
- បង្កើតប្រភេទអ្នកឧបត្ថម្ភសម្រាប់តំបន់កម្មវិធីនីមួយៗ។
- កុំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឧបត្ថម្ភដើរនៅលើគេហទំព័រក្នុងអំឡុងពេលព្រឹត្តិការណ៍។
- កំណត់អត្តសញ្ញាណតម្រូវការរបស់អ្នកឧបត្ថម្ភនៅដំណាក់កាលដំបូងដូចជាអគ្គីសនីទឹកជាដើមហើយជូនដំណឹងទៅក្រុមការងារដើម្បីកំណត់ទីតាំងល្អបំផុត។
04 - គន្លឹះនៃការប្រគុំតន្រ្តី / ស្នាដៃមហោស្រព
អ្នកចាត់ការទេពកោសល្យគឺជាមនុស្សដែលចរចារដើម្បីនាំអ្នកសំដែងទៅចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យមួយ។ Jenenne Brown Mosely អ្នកគ្រប់គ្រងទេពកោសល្យសម្រាប់រសជាតិឈីកាហ្គោផ្តល់នូវគន្លឹះដូចខាងក្រោម:
- ដឹងអំពីថវិការបស់អ្នក: សិល្បករល្បីឈ្មោះអាចមានចន្លោះពី 500,000 ទៅ 1 លានដុល្លារសម្រាប់រយៈពេល 60-90 នាទី។
- កុំចំណាយលើសពីសិល្បករតែម្នាក់សម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ច្រើនថ្ងៃ។
- ធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយអ្នកឧបត្ថម្ភប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយរបស់អ្នកដើម្បីជួយទូទាត់ចំណាយ។
- ចរចារជាមួយវិចិត្រករដែលប្រហែលជានៅក្នុងតំបន់ជុំវិញព្រឹត្តិការណ៍របស់អ្នក។
- សូមឱ្យទេពកោសល្យដឹងថាតើអ្នកកំពុងផ្តល់ការប្រគំតន្ត្រីរបស់ពួកគេជាកម្មវិធីឥតគិតថ្លៃ (អាចកាត់បន្ថយថ្លៃឈ្នួល) ។
- ដៃគូជាមួយអ្នកឧបត្ថម្ភដូចជាក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍និងសណ្ឋាគារដើម្បីទូទាត់ចំណាយលើសិល្បករ។
- ធានាបាននូវឈ្មោះដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការបើករបស់អ្នកថ្ងៃកណ្តាលនិងថ្ងៃចុងក្រោយ។
05 - គន្លឹះនៃពិធីបុណ្យគ្រប់គ្រងទីផ្សារ
អ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែកទីផ្សារគឺជាមនុស្សម្នាក់ដែលគ្រប់គ្រងការទំនាក់ទំនងទាំងអស់ដែលទាក់ទងទៅនឹងពិធីបុណ្យមួយ។ Cindy Gatziolis អ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែកទីផ្សាររបស់ក្រុមហ៊ុន Taste បាននិយាយថា:
- ដៃគូមេឌៀនឹងជួយអ្នកកាត់បន្ថយតម្រូវការចំណាយលើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។
- បញ្ចូលមហោស្រពទៅក្នុងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលមានស្រាប់ទំនាក់ទំនងសាធារណៈនិងយុទ្ធនាការទីផ្សារ។
- កាលវិភាគផលិតកម្មបោះពុម្ពផ្សាយព្រឹត្តិការណ៏នឹងជួយជំរុញកំណត់ពេលវេលាពិធីបុណ្យ។
- បង្កើតការចេញផ្សាយព័ត៌មានជាលក្ខណៈបុគ្គលលើគ្រប់ផលិតកម្មសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។