សហគ្រិនម្ហូបអាហារទូទៅមានកំហុសក្នុងការរៀនពី

នេះជាកំហុសឆ្គងសម្រាប់អ្នកដើម្បីចៀសវាងកុំឱ្យអ្នកបរាជ័យ

បន្តពី ហេតុអ្វីសហគ្រិនអាហារបរាជ័យ - ភីហ្សា

បន្តពី ...

តើអ្នកបានខាតបង់ដើមទុនឬតើអ្នកខាតបង់លុយកាក់ទេ?

ទាំងពីរ - ដូចខ្ញុំបានពន្យល់នៅក្នុងចម្លើយមុន ៗ ការចំណាយរបស់យើងខ្ពស់ពេកដែលនាំឱ្យការលក់រាយខ្ពស់ពេក។ នៅក្នុងការគិតទុកជាមុនខ្ញុំនឹងធ្វើវាខុសគ្នា - ក្នុងករណីរបស់យើងយើងនឹងត្រូវការជំនាញពិសេសបន្ថែមទៀតដូចជាការបង្កើត "អ្នកទេសចរ" ឬ "ភីហ្សា" ធម្មជាតិទាំងអស់និងគោលដៅហាងចុងភៅចុងខ្ពស់និង / ឬច្រវាក់ធម្មជាតិដូចជា Whole Foods ។

ខ្ញុំមិនគិតថានេះនឹងជាបញ្ហាសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដែលផលិតភីហ្សា / អាហារអ៊ីតាលីរួចហើយដែលទិញគ្រឿងផ្សំជាដុំ។ យើងត្រូវទិញបរិមាណតិចតួចនិងប្រើកង្ហារខ្ចប់វាហូបចំណេញ។ ខ្ញុំគិតថាកំហុសរបស់យើងនឹងធ្វើផ្លូវទូទៅហើយមិនមានជំនាញពិសេសនោះទេព្រោះការចំណាយរបស់យើងខ្ពស់ពេកក្នុងការប្រកួតប្រជែងជាមួយធាតុប្រចាំថ្ងៃនៅទីនោះ។

ហេតុអ្វីបានជាសហគ្រិនម្ហូបអាហារបរាជ័យ?

នេះគឺជាកំហុសឆ្គងសំរាប់អ្នកដើម្បីចៀសវាងកុំឱ្យបរាជ័យ:

• "ការចំណាយខ្ពស់ពេក"

ល្អ ... តម្លៃខ្ពស់ឬទាបទាក់ទងនឹងតម្លៃលក់រាយដែលស្នើ (SRP) ។ នេះជាកំហុសធម្មតាមួយក្នុងការបង្កើតផលិតផលជាមុនដោយមិនចាំបាច់ធ្វើលំហាត់ដើម្បីដឹងថាតើតម្លៃ "ត្រឹមត្រូវ" សម្រាប់ប្រភេទផលិតផលដែលនឹងត្រូវចូលនោះ។ ដូច្នេះសហគ្រិនម្ហូបអាហារដែលមានកំហុសឆ្គងនេះព្យាយាមបង្កើនតម្លៃលក់រាយដើម្បីរកលុយខ្លះៗ។ ប្រាក់ចំណេញ។ វាមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេព្រោះអតិថិជននឹងឃើញផលិតផលនេះមានតម្លៃថ្លៃពេកហើយអ្នកទិញផ្សារទំនើបប្រហែលជានឹងមិនដាក់អ្នកនៅលើធ្នើនោះទេ។

• "នៅក្នុងការគិតទុកជាមុនខ្ញុំនឹងធ្វើវាខុសគ្នា ... ជំនាញបន្ថែមទៀតពោលគឺបង្កើត" អ្នកទេសចរ "ឬ" អ្នកទេសចរគ្រប់រូប "" ។

កំហុសទី 1 គឺត្រូវគិតថាអ្នកគួរតែជាអ្នកដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្ត។ តើអ្វីទៅជាអ្នកចម្អិនអាហារ? វាធំពេកហើយច្រឡំ។

ធម្មជាតិទាំងអស់គឺមិនអីទេប៉ុន្តែមានផលិតផល "ធម្មជាតិទាំងអស់" ច្រើនណាស់ដែលនេះមិនមែនជាភាពខុសគ្នាទេ។

តើមានអាហារណាដែលមិនមែនជាធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារទាំងមូល? សម្រាប់អាហារទាំងមូលធម្មជាតិទាំងអស់សុទ្ធតែជាគុណសម្បត្តិរបស់ពួកគេមុនពេលពួកគេចាប់ផ្តើមពិចារណាមើលធាតុរបស់អ្នកសម្រាប់ការចែកចាយ។

• "... សំដៅទៅហាងលក់ចំណីអាហារខ្ពស់និង / ឬឆ្មាធម្មជាតិដូចជា Whole Foods"

ដើម្បីកំណត់គោលដៅ "ហាងលក់ចុងភៅគោលដៅខ្ពស់ ៗ " ស្លាកសញ្ញាមួយត្រូវការផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ អ្នកប្រើប្រាស់នឹងមិនយល់ឃើញថាភីហ្សាឡាសាណាជាភីហ្សាឡាសាណាជាចុងខ្ពស់ឬជាអ្នកចិញ្ជឹម។

• យើងត្រូវទិញបរិមាណតិចតួចនិងប្រើកង្ហារខ្ចប់វាហូបចំណេញ។ "

លោកផាកកផេកមិនទទួលបានចំណេញទេលុះត្រាតែអ្នកជ្រើសរើសអ្នកអាក្រក់។ បរិមាណតិចតួចធ្វើឱ្យកាន់តែថ្លៃប៉ុន្តែពេលអ្នកចាប់ផ្តើមអ្នកមិនអាចទិញបរិមាណធំ ៗ បានទេ ... វាហៀរឡើងសាច់ប្រាក់ច្រើនពេកហើយសាច់ប្រាក់របស់អ្នកនឹងស្ថិតនៅក្នុងកន្លែងផ្ទុករបស់អ្នកហើយមិនដំណើរការសម្រាប់ម៉ាករបស់អ្នកសម្រាប់ការធ្វើទីផ្សារនិងការលក់។

• ខ្ញុំគិតថាកំហុសរបស់យើងនឹងធ្វើឱ្យផ្លូវទូទៅនិងមិនមានជំនាញពិសេសព្រោះការចំណាយរបស់យើងខ្ពស់ពេកក្នុងការប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងទំនិញប្រចាំថ្ងៃនៅទីនោះ»។

ផងដែរនៅទីនេះគឺ "មិនស្គាល់អតិថិជនរបស់អ្នកនិងប្រភេទរបស់អ្នក" ។ មនុស្សដែលទិញ "របស់របរប្រចាំថ្ងៃ" គឺទិញទំនិញ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកប្រកួតប្រជែងលើតម្លៃដូច្នេះអ្នកគួរតែមានវិធីចាប់ផ្តើមជាមួយការចំណាយទាប។ ក្រុមហ៊ុនអាហារពេលព្រឹកត្រូវមានផលិតផលតែមួយគត់ដែលផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវអ្វីដែលមិនអាចស្វែងរកឬពិតជាចង់បាន។

បន្ទាប់មកអ្នកមិនត្រូវប្រកួតប្រជែងលើតម្លៃនិងមានការរចនាផលិតផលដែលអាចរកប្រាក់បានទេ។