មតិយោបល់ទីផ្សារម្ហូបអាហារដែលមានតំលៃថោក: ផ្សំអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតប្រាកដ

ថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺសប្បាយ។ អាហារគឺសប្បាយ។ វាជារូបមន្តសម្រាប់ទីផ្សារសង្គមធម្មជាតិ។

ដំណឹងល្អសម្រាប់ពាណិជ្ជករលក់ស្ករគ្រាប់: ប្រជាជនអាមេរិក 86 ភាគរយដែលផ្តល់ឬចែករំលែកស្ករសូកូឡាឬស្ករគ្រាប់ផ្សេងៗសម្រាប់បុណ្យ Halloween ។ យោងតាមការស្ទង់មតិរបស់ National Confectioners Association (NCA) នៃជនជាតិអាមេរិក 1.630 នាក់អាចនឹងមិនមានអ្វីភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលការលក់រាយស្ករគ្រាប់ Halloween នៅឆ្នាំ 2015 នឹងមាន ចំនួន 2,6 ពាន់លានដុល្លារ ។

ដូចជានៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ, ឪពុកម្តាយកំពុងស្វែងរកជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងស្ករដែលមានជាតិស្ករច្រើនបំផុត, ឱកាសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកផលិតស្ករគ្រាប់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពួកគេ (និងកុមារ) នឹងមិនងាយនឹងលេចឡើងមិនឈប់, អញ្ចាញធ្មែញនិងសូកូឡាសិប្បករ។

និន្នាការស្ករគ្រាប់ផ្គូផ្គងនិន្នាការញ៉ាំប្រចាំថ្ងៃ

ភាគច្រើននៃជនជាតិអាមេរិកដែលបានស្ទង់មតិ (81%) យល់ថាស្ករគ្រាប់គឺជាការព្យាបាលមួយដែល 75% យល់ស្របថាវាគ្មានបញ្ហាក្នុងការទទួលទានសូកូឡាឬស្ករគ្រាប់តាមរដូវ។ នេះលើសលប់

ទំហំភាគហ៊ុនកំពុងថយចុះដោយស្ទើរតែ 20 ភាគរយនិយាយថាពួកគេទំនងជានឹងទិញទំហំតូចជាងកាលពី 5 ឆ្នាំមុន។ មានន័យថា​ម៉េច?

នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំផ្នែកតូចអ្នកនឹងកាន់តែល្អដូចអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទ្វេរដងផលប៉ះពាល់ទីផ្សារអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក

ថ្ងៃឈប់សម្រាកស្បៀងអាហារដែលមានថ្ងៃបុណ្យជាផ្លូវការធ្វើឱ្យមានឱកាសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការកំសាន្តសប្បាយនិងការចូលរួមយុទ្ធនាការប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមការប្រលងរូបមន្តនិងហាតូលិចគោលដៅ។

មិនមានកង្វះខាតនៃអ្នកសរសេរប្លុកអាហារដែលផ្តោតលើរូបមន្តច្នៃប្រឌិតទេ។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺនៅពេលដែលកំណត់ហេតុបណ្ដាញរូបមន្តធ្វើឱ្យកើនឡើងខ្ពស់។ ដូចជារៀងរាល់ខែផ្សេងទៀតខែតុលាគឺពោរពេញទៅដោយ "ថ្ងៃស្បៀងអាហារជាតិ" និងថ្ងៃឈប់សម្រាកអាហាររយៈពេលមួយខែ - ពីជាក់លាក់ជាក់លាក់ដូចជាខែជាតិការយល់ដឹងអំពីសត្វព្រៃ។

ខែតុលាក៏ជាខែជាតិគ្មាន GMO, ខែពាណិជ្ជកម្មសមស្របនិងខែខូគីជាតិ។ ក្រុមហ៊ុនណាដែលបង្កើតខូឃីស៍ដែលប្រើបន្ទះឈីសសូកូឡាយុត្តិធម៌ពាណិជ្ជកម្មនិងមិនមានគ្រឿងផ្សំរបស់ GMO កំពុងចាកចេញពីឱកាសទីផ្សារដោយសេរីនៅលើតុនោះទេបើសិនជាពួកគេមិនយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការផ្សព្វផ្សាយទីផ្សារនោះទេ!

វាគ្រាន់តែកើតឡើងដូច្នេះថានៅក្នុងខែតុលាថា BuzzFeed បានបង្ហាញរូបមន្ត cheesecake មួយដែលរីករាយដោយប្រើ Cookies Pepperiko កសិដ្ឋាន Milano ជាថ្មប៉ប្រះទឹក។

រូបមន្តនេះ? ទីផ្សារហាឡូវីន + ទីផ្សារខូឃីជាតិ។

ជាពិសេសសម្រាប់រូបមន្តក្មេងអាហារដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដូចជាពពួកស្ករកៅស៊ូជាដើមក្លាយទៅជាគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត។

ជាឧទាហរណ៍ថ្ងៃទី 28 ខែតុលាជាទិវាជាតិសូកូឡាហើយថ្ងៃទី 30 ខែតុលាគឺជាថ្ងៃបុណ្យជាតិពោត។

ជំហានដើម្បីរៀបចំយុទ្ធនាការទីផ្សារអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកប្រកបដោយជោគជ័យ

1. ដាក់ផែនទីទីផ្សាររបស់អ្នកទៅថ្ងៃឈប់សម្រាក
   ដំបូងចូរក្រឡេកមើលអ្វីដែលអ្នកកំពុងលក់ហើយវាសមស្របនឹងការបរិភោគឬជាអំណោយនៅថ្ងៃបុណ្យធំ ៗ នៃសាសនានិងវប្បធម៌ពេញមួយឆ្នាំ។
2. ផែនទីផលិតផលរបស់អ្នកទៅថ្ងៃឈប់សម្រាកបង្កាន់ដៃនិងមាតិកាទីផ្សារមាតិកាផ្សេងទៀត
   ប្រសិនបើអ្នកធ្វើម្ហូបដែលជាអំណោយធម្មជាតិសម្រាប់អំណោយអំណោយកន្ត្រកឬជាគ្រឿងផ្សំដែលមេចុងភៅប្រើប្រាស់នឹងប្រើនៅក្នុងរូបមន្តអ្នកមានសំណាង។
3. បន្ទាប់មក រៀនទាំងអស់អំពីថ្ងៃឈប់សម្រាកអាហារនិងរបៀបចាប់ផ្តើមថ្ងៃឈប់សម្រាកអាហារ
   ប្រសិនបើមិនមានមួយ (ឬច្រើនជាងនេះ!) សម្រាប់ប្រភេទអាហាររបស់អ្នក។ ដូចដែលអ្នកអាចរំពឹងទុកខែដែលមានឱកាសច្រើនក្នុងការញ៉ាំបង្អែមក៏មានដាក់ក្នុងស្ករគ្រាប់ជាតិនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលទាក់ទងនឹងបង្អែមផ្សេងទៀត។ នោះមិនមានអាថ៌កំបាំងនោះទេដោយពិចារណាម៉ាកនិងសមាគមនៅពីក្រោយថ្ងៃបុណ្យជាច្រើន។
4. ពិចារណាអំពីការធ្វើជាដៃគូជាមួយម៉ាកម្ហូបអាហារ
   អ្នកនឹងកត់សម្គាល់នូវចំនួនថ្ងៃឈប់សម្រាកម្ហូបអាហារដែលមិនគួរឱ្យជឿ ... ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាច្រើននៅរៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជាពិសេសសម្រាប់អាជីវកម្មក្នុងតំបន់ដែលអ្នកចង់បើកចរាចរជើងទៅហាងលក់ឥដ្ឋនិងម៉ាស៊ូតរបស់អ្នកកាន់តែច្រើនអ្នកអាចរួមបញ្ចូលគ្នានូវកងកម្លាំងជាមួយក្រុមហ៊ុនក្នុងស្រុកផ្សេងទៀតយុទ្ធនាការរបស់អ្នកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងគួរឱ្យរំភើប។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដំណើរទៅកាន់ផ្លូវនេះសូម យកគំនិតទីផ្សារច្នៃប្រឌិតមួយចំនួន ដើម្បីចាប់ផ្តើមយុទ្ធនាការនេះ។

1. បង្កើត Hashtags មួយឬច្រើនសម្រាប់ទីផ្សាររបស់អ្នក
   យុទ្ធសាស្រ្ត hashtag ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមជាក់លាក់គឺជាការចាំបាច់ ហើយអ្នកគួរតែប្រើ hashtags របស់អ្នកនៅលើ Facebook, Instagram, Twitter និងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមផ្សេងទៀតដែលអ្នកបានបង្កើតដូចខាងក្រោមសម្រាប់អាជីវកម្មរបស់អ្នក។
   
   Hashtags បើកលទ្ធភាពនៃចំណីអាហារចំណីអាហារថ្មីៗនិងអ្នកចុងភៅតាមផ្ទះដែលរកឃើញស្លាកយីហោ។ ជាថ្មីម្តងទៀតប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើជាដៃគូជាមួយក្រុមហ៊ុនផ្សេងទៀតឬអាជីវកម្មក្នុងស្រុកដទៃទៀតយុទ្ធសាស្រ្តរបស់អ្នកដែលមានសញ្ញាអមតៈអាចរួមបញ្ចូលនូវវិមាត្រជាច្រើននៃប្រភេទផលិតផលទីតាំងថ្ងៃបុណ្យឈប់សម្រាកនិងសញ្ញាណាមួយដែលពាក់ព័ន្ធដូចជា #recipe #holidaygift #foodporn ជាដើម។

សូមរីករាយជាមួយថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងរីករាយជាមួយឱកាសទីផ្សារធម្មជាតិទាំងនេះថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងភាពសប្បាយរីករាយជាផ្លូវការ (ជារឿយៗល្អ) ថ្ងៃឈប់សម្រាកស្បៀងអាហារសម្រាប់វត្តមានទីផ្សារអាហាររបស់អ្នក!