ភោជនីយដ្ឋានអាហារសម្រន់មូលដ្ឋាន

របៀបធ្វើអាពាហ៍ពិពាហ៍

ពិធីមង្គលការគឺជាព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់បំផុតមួយនៃជីវិតរបស់មនុស្សម្នាក់។ ការរៀបចំពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍មិនមែនជារឿងធម្មតាទេ។ វាតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ទៅលម្អិតនិងពេលវេលាក៏ដូចជាការទំនាក់ទំនងច្បាស់លាស់ជាមួយនឹងមិនត្រឹមតែកូនក្រមុំនិងកូនកំលោះនោះទេប៉ុន្តែអ្នកលក់ផ្សេងទៀតដូចជាឌីជេនិងអ្នកថតរូប។ មុនពេលអ្នកទទួលយកការងារផ្គត់ផ្គង់អាពាហ៍ពិពាហ៍ណាមួយវាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីដឹងថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពាក់ព័ន្ធ។ ដើម្បីធានាថាភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកអាចគ្រប់គ្រងប្រភេទនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើសេវាកម្មអ្វីខ្លះដែលអ្នកនឹងផ្តល់ជាសេវាកម្មអាហារ (ម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈអាហារនិងភេសជ្ជៈនិងនំជាដើម) ។ តើគ្រឿងបរិក្ខារនិងគ្រឿងផ្គត់ផ្គង់ផ្សេងៗទៀតដែលអ្នកត្រូវការ ទិញឬជួលនិងចំណាយសម្រាប់សេវាកម្មរបស់អ្នក។

សូម្បីតែភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នករួចហើយផ្តល់ម្ហូបអាហារម្ហូបអាហារ, ពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍តម្រូវឱ្យមានពេលវេលានិងធនធានច្រើនជាងមុខងារមធ្យមជាពិសេសប្រសិនបើវាបិទ។

ការបង្កើតបញ្ជីម្ហូបអាហារអាពាហ៍ពិពាហ៍

បាត់គឺជាថ្ងៃនៃការរិះគន់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងជុំវិញរបៀបដើម្បីទទួលភ្ញៀវពិធីមង្គលការមួយ។ កូនក្រមុំទំនើបនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះហាក់ដូចជាចង់បានម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍តែមួយគត់ដូចជាស៊េរីនៃ ស្ថានីយ៍ភ្លក់រសជាតិ ខណៈដែលនាងជាអាហារអង្គុយបែបប្រពៃណី។ ជាការពិតណាស់ក្នុងនាមជាអ្នកទទួលអាហារភោជនីយដ្ឋានម៉ឺនុយរបស់អ្នកត្រូវមានប៉ារ៉ាម៉ែត្រខ្លះ។ អ្នកមិនអាចផ្តល់ជូននូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើម៉ឺនុយបន្ទប់បរិភោគអាហាររបស់អ្នកដែលជាផ្នែកនៃ ម៉ឺនុយចំណីអាហារ របស់អ្នកទេពីព្រោះអាហារជាច្រើននឹងមិនមានរយៈពេលយូរដែលអាហារពេលខ្លះត្រូវការ។ ម៉ឺនុយម្ហូបអាពាហ៍ពិពាហ៍អាចជាធម្មតាឬជាការល្អិតល្អន់ដូចដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវា។ អានបន្ថែមអំពីមូលដ្ឋានគ្រឹះម្ហូបអាហារ។

នៅពេលដែលវាមកដល់ការកំណត់តម្លៃនៃម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលបានទទួល, ធ្វើកិច្ចការផ្ទះរបស់អ្នក។ ស្វែងយល់ពីអ្វីដែលអ្នកឯកទេសនិងភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកដទៃទៀតដែលផ្តល់ជូនគឺកំពុងសាកសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ដែលទទួលបានការថែទាំ។

សូមពិនិត្យមើលហាងគ្រឿងទេសក្នុងស្រុករបស់អ្នកនិងរកឱ្យឃើញពីរបៀបដែលពួកគេកំពុងសាកសម្រាប់ platters គណបក្សនិងអាហារ។

កិច្ចសន្យាផ្តល់ម្ហូបអាហារពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍

ដើម្បីធានាថាអ្នករាល់គ្នាសប្បាយរីករាយនៅចុងថ្ងៃ (ឬការទទួលស្វាគមន៍ពិធីមង្គលការ) កិច្ចសន្យាមួយចែងច្បាស់អំពីអ្វីដែលភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកនឹងផ្តល់សម្រាប់សេវាកម្មពីអាហារដើម្បីសម្អាត។

សេវាកម្មទូទៅដែលអ្នកអាចរួមបញ្ចូលឬគិតប្រាក់បន្ថែមសម្រាប់ការផ្តល់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាពិសេសសម្រាប់ភាគីធំ ៗ ចំណាយពេលច្រើនជាងអាហារធម្មតានៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហាររបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ តម្លៃរបស់អ្នកត្រូវគ្របដណ្តប់លើតម្លៃនៃការផ្តល់ម្ហូបអាហាររួមទាំងការចំណាយលើការដឹកជញ្ជូន។ ភោជនីយដ្ឋានខ្លះធ្វើបែបនេះដោយបញ្ចូលការចំណាយទៅលើតម្លៃរបស់ពួកគេហើយខ្លះទៀតចំណាយទៅលើការចំណាយដោយបន្ថែមកម្រៃមួយចំនួន។

ជាផ្នែកនៃការទទួលភ្ញៀវអ្នកអាចជ្រើសរើសយកថ្លៃឈ្នួលមួយឬច្រើនដូចខាងក្រោម:

• តម្លៃបន្ទប់
• ថ្លៃកាត់នំ
• សម្អាតថ្លៃសេវា
• ថ្លៃបន្ទប់រាំ
• ថ្លៃសេវា Bartender

ផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈបរិក្ខាអាពាហ៍ពិពាហ៍

ទិដ្ឋភាពដ៏សំខាន់បំផុតនៃការរៀបចំពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍ដើម្បីពិចារណាគឺការដឹកជញ្ជូន។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងព្រឹត្តិការណ៍តូចៗអ្នកប្រហែលជាអាចប្រើរថយន្តផ្ទាល់ខ្លួនបាន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំពិធីមង្គលការដ៏ធំជាផ្លូវការអ្នកនឹងត្រូវការយានជំនិះធំមួយព្រមទាំងសម្ភារៈជាក់លាក់សម្រាប់រក្សាទុកអាហារក្តៅឬត្រជាក់ក្នុងកំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។

ពិធីមង្គលការផ្លូវការតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងបរិក្ខាដ៏ច្រើនដូចជាវ៉ែនតាជាច្រើន flatware និងចានសម្រាប់ការកំណត់ទីកន្លែងផ្ទាល់ខ្លួន។ ដោយសារអ្នកច្បាស់ជាមិនចង់ចាកចេញពីភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកទេអ្នកអាចជួលឬទិញគ្រឿងបន្លាស់សម្រាប់ម្ហូបអាហារ។ មុនពេលដែលអ្នកសម្រេចចិត្តទិញវ៉ែនតាទឹកបន្ថែមនិងការផ្គត់ផ្គង់ដទៃទៀតរាប់រយសូមសាកល្បងរៀបចំពិធីមង្គលការពីរឬព្រឹត្តិការណ៍ផ្លូវការធំ ៗ ផ្សេងទៀតដើម្បីប្រាកដថាវាជាសេវាកម្មដែលអ្នកចង់បន្ត។

វាអាចមានផលចំណេញច្រើនក្នុងការជួលរបស់របរដូចជាតុនិងកៅអីតុបតែងឬចានជាងការវិនិយោគទៅលើពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ថាពិធីមង្គលការមនុស្សចំនួន 300 ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ? ប្រសិនបើអ្នកមិនទំនងជាធ្វើព្រឹត្តិការណ៍មនុស្ស 300 នាក់នាពេលឆាប់ៗខាងមុខទេតើវានឹងមានតម្លៃក្នុងការទិញឧបករណ៍ម្ហូបអាហារទាំងអស់សម្រាប់វាឬវានឹងមានភាពងាយស្រួលនិងមានតំលៃថោកក្នុងការជួលឧបករណ៍បន្ថែមឬទេ? សូមពិនិត្យមើលតារាងនៃគ្រឿងបរិក្ខាម្ហូបអាហារដើម្បីដឹងពីអ្វីដែលអ្នកមាននិងអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។