ជ្រើសរើសគំនិតភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការណែនាំងាយៗទាំងនេះ

វាស់វែងការប្រកួតប្រជែងហើយចាប់ផ្តើមតូចដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើការផ្លាស់ប្តូរបាន

មានគំនិតភោជនីយដ្ឋានផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនពីការរចនាឡានដឹកម្ហូបអាហារដល់គ្រឹះស្ថានទទួលទានអាហារល្អ ៗ ។ តើអ្នកជ្រើសរើសគំនិតត្រឹមត្រូវនៅពេលអ្នកសម្រេចចិត្តបើកភោជនីយដ្ឋានថ្មីមួយយ៉ាងដូចម្តេច?

ម្ចាស់ផ្ទះជាច្រើនបានជ្រើសរើសគំនិតភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់មុនពេលរកមើលថាតើវាត្រឹមត្រូវសម្រាប់ទីតាំងរបស់គាត់ហើយនេះអាចជាកំហុស។ ការសម្រេចចិត្តបើកហាងនំបុ័ង / កាហ្វេនៅក្នុងទីក្រុងតូចមួយដែលមានហាងនំបុ័ងបីយ៉ាងដែលទទួលបានជោគជ័យខ្ពស់ប្រហែលជាមិនមែនជាគំនិតដ៏ល្អបំផុតនោះទេ។

គ្រាន់តែដូចជាការសរសេរ ផែនការអាជីវកម្មមួយ សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានថ្មីរបស់អ្នកអ្នកនឹងចង់ធ្វើលំហាត់មួយចំនួនមុនពេលដែលអ្នកសម្រេចចិត្តលើគំនិតចុងក្រោយភោជនីយដ្ឋាន។

សិក្សាការប្រកួតប្រជែង

តើប្រភេទភោជនីយដ្ឋានណាខ្លះត្រូវបានបង្កើតឡើងរួចហើយនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក? តើមានកន្លែងភីហ្សាច្រើនឬភោជនីយដ្ឋានដែលមានម៉ិកស៊ិកមែនទេ? ប្រសិនបើគំនិតរបស់អ្នកមិនខុសពីការប្រកួតប្រជែងតើអ្នកនឹងឈរនៅឯណា?

រៀនបានច្រើនតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបានអំពីភោជនីយដ្ឋានផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក - ម៉ឺនុយ របស់ពួកគេជួរតម្លៃនិងរចនាប័ទ្មសេវាកម្មអតិថិជនរបស់ពួកគេ។ សូម្បីតែភោជនីយដ្ឋានពិសេសមួយមិនប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅអ្នកផ្ទាល់វាហាក់ដូចជាមានហេតុផលថាវាទាក់ទាញអ្នកដទៃជាច្រើនប្រសិនបើវារីកចម្រើននិងជោគជ័យ។ រៀនអ្វីពីនោះ។ ស្វែងយល់ពីមូលហេតុ។

តើអាហារដែលអស្ចារ្យ? តើវាជាប្រភេទម្ហូបដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនដែរឬទេ? ប្រហែលជាវាជាសេវាអតិថិជនឬល្បិចមួយចំនួន។ រក​អោយ​ឃើញ។ នេះអាចពាក់ព័ន្ធនឹងការបញ្ជូន "អាហារសម្ងាត់" សម្រាប់អាហារនិងជជែកជាមួយអតិថិជនដទៃទៀតដើម្បីរកឱ្យឃើញនូវមូលហេតុដែលអ្នកទាំងនោះត្រឡប់មកវិញ។

បើកបេសកកម្មស្វែងរកការពិតនេះជាយូរមកហើយមុនពេលដែលអ្នកបើកទ្វារផ្ទាល់ខ្លួនហើយត្រូវចាំថាម្ហូបគឺជាកត្តាសំខាន់។ ប្រសិនបើកន្លែងដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាង Tex-Mex ហើយអ្នកប្រហែលជាចង់ស្ថិតនៅក្នុងទិសដៅផ្សេងគ្នា។ ទោះបីជាអាហាររបស់អ្នកល្អប្រសើរក៏ដោយវានឹងចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីបង្កើតវាហើយវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកចំណាយលុយដើម្បីឱ្យទ្វាររបស់អ្នកបើកចំហរហូតដល់វាកើតឡើង។

មិនមានក្បួនអ្វីដែលអ្នកមិនអាចចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគំនិតមួយផ្សេងទៀតនិងរួមបញ្ចូលទាំងចាន Tex-Mex ដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកជាម៉ឺនុយចំហៀងឬលក្ខណៈពិសេស។ សូមកុំដឹកនាំពួកគេ។ ពាក្យនឹងរីករាលដាលដោយសង្ឃឹមថានឹងប្រសិនបើអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យអាហាររបស់អ្នកនិយាយ។

សម្រេចចិត្តថាតើអ្នកចំណាយប្រាក់ប៉ុណ្ណា

ចក្ខុវិស័យភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនមានតម្លៃច្រើនជាងផលិតផលផ្សេងទៀត។ តើអ្នកចង់មានជំនាញក្នុងភីហ្សាឈើដែលពិតប្រាកដ? ឡចំហាយដែកមានតម្លៃរាប់ពាន់ដុល្លារដែលមានតំលៃថ្លៃជាងចង្ក្រានភីហ្សាធម្មតា។

តើអាហារភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំមានតំលៃថ្លៃដូចជាអាហារសមុទ្រឬសាច់គោទេ? សូម្បីតែអ្នកមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានប្រាក់កម្ចីដ៏ធំដើម្បីបើកភោជនីយដ្ឋានថ្មីរបស់អ្នកក៏ដោយអ្នកនឹងដាក់ប្រាក់ដោយខ្លួនឯងជាមួយការបង់ប្រាក់ដ៏ធំសម្បើមជារៀងរាល់ខែដើម្បីបម្រើវា - មុនពេលអ្នកដឹងថាអ្នកនឹងរវល់យ៉ាងម៉េចទៅ។

វាជាការល្អណាស់ក្នុងការសុបិនធំនៅពេលអ្នកគិតពី គំនិតភោជនីយដ្ឋានថ្មី ប៉ុន្តែការចាប់ផ្តើមតូចគឺជួនកាលជាជម្រើសដ៏ឈ្លាសវៃ។ សន្សំសំចៃសម្ភារៈបរិក្ខាថ្លៃនិងថ្លៃម្ហូបអាហារដ៏ល្អបំផុតរហូតដល់អ្នកមានគំនិតរឹងមាំនៃការលក់ភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកហើយអ្នកមានមូលដ្ឋានរឹងមាំសម្រាប់អតិថិជន។ ជាថ្មីម្តងទៀតគ្មានអ្វីនិយាយថាអ្នកមិនអាចបន្ថែមលក្ខណៈពិសេសបន្ថែមទៀតនៅពេលក្រោយបានទេ។

រក្សាការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក

ភាពខុសគ្នានិងការផ្លាស់ប្តូរអ្វីៗអាចល្អឬអាក្រក់អាស្រ័យលើចម្ងាយដែលអ្នកប្រើវា។ វាអាចជួយឱ្យភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នករេចរឹលបានស្រួលដោយមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់ច្រើនទេប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការយល់ច្រឡំដល់អតិថិជនរបស់អ្នក។

រក្សាទុក "បន្ថែម" ជាអប្បបរមា។ កំណត់ការផ្លាស់ប្តូរនិងការបន្ថែមទៅធាតុមួយឬពីរមិនមែនជាការផ្លាស់ប្តូរធំដុំទេ។

ភោជនីយដ្ឋានមួយដែលគិតចូលចិត្តគឺហាងនំប៉័ងមួយថ្ងៃនិងភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីមួយយប់។ វាថែមទាំងផ្លាស់ប្តូរឈ្មោះតាមពេលវេលាដែលបានកំណត់។ ទូរស័ព្ទនេះនឹងត្រូវបានឆ្លើយ ថា "Hello, The Bakery!" នៅម៉ោង 4 រសៀលបន្ទាប់មកប្តូរទៅ "ហេឡូ Luigi!" មួយម៉ោងក្រោយមក ។

មិនចាំបាច់និយាយថានេះជាការយល់ច្រឡំខ្លាំងចំពោះអតិថិជន។ នៅទីបំផុត Luigi's ត្រូវបានទម្លាក់ចោលហើយ ហាងនំបុ័ង បានរីកចម្រើន។

ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តធ្វើពិពិធកម្មនៅពេលដែលអ្នកលិចដីសូមរក្សាការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកហើយរក្សាវាឱ្យតូច។ ជាថ្មីម្តងទៀតពាក្យសំដីគឺជាគន្លឹះ។ ផលិតផលរបស់អ្នកគួរតែនិយាយឱ្យអ្នក។ វាល្អសម្រាប់អ្នកណាម្នាក់និយាយថា "ខ្ញុំមានកាបូណារ៉ាល្អបំផុតនៅហាងនំបុ័ងនៅយប់ផ្សេងទៀត!" ឬឆ្ងល់ថា "ល្អអស្ចារ្យណាស់កាបូណារ៉ានៅហាងនំបុ័ងតើនរណាដឹងខ្ញុំគួរតែប្រាប់នរណាម្នាក់អំពីរឿងនេះ" ។ អ្នកមិនចង់ឱ្យពួកគេសម្លឹងមើលទូរស័ព្ទនៅក្នុងដៃរបស់ពួកគេដោយសួរខ្លួនឯងថា "តើខ្ញុំបានហៅលេខពិតទេ?"

ចូរប្រយ័ត្នចំពោះការញៀន

ភោជនីយដ្ឋានទាន់សម័យមកហើយទៅហើយវាកំពុងព្យាយាមបើកភោជនីយដ្ឋានដែលមាននិន្នាការម្ហូបអាហារថ្មីបំផុត។ ចងចាំនៅពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 នៅពេលដែលហាងកាហ្វេបានលេចឡើងនៅគ្រប់ទីកន្លែងហើយភ្លាមៗនោះគ្រប់ហាងម៉ាក់និងប៉ុបបានដាក់បង្ហាញកាបូទូកីណូ? ហាងកាហ្វេ Starbucks បានលេចធ្លោឡើងក្នុងអំឡុងពេលនេះប៉ុន្ដែចុះយ៉ាងណាចំពោះអ្នកផ្សេងទៀត? តើពួកគេនៅឯណាឥឡូវនេះ? អ្នកមិនចង់ធ្វើតាមពួកគេទៅជាភាពមិនច្បាស់លាស់ទេ។