Gmos យករុក្ខជាតិនិងការចិញ្ចឹមសត្វទៅកម្រិតខុសៗគ្នា
នៅពេលដែលពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រប្រើបច្ចេកទេសសេនេទិចដើម្បីផ្លាស់ប្តូរហ្សែននៃសារពាង្គកាយពួកគេជាទូទៅចង់បន្ថែមលក្ខណៈមួយដែលពួកគេចាត់ទុកថាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាទូទៅសម្រាប់គោលបំណងផលិតកម្ម។ ជាធម្មតាវិស្វកម្មពន្ធុត្រូវបានគេធ្វើដើម្បីសម្រេចបាននូវចរិតដែលមិនត្រូវបានរក្សាទុកដោយសារពាង្គកាយដូចជាអាយុកាលយូរ, ភាពធន់ទ្រាំនឹងជំងឺឬពណ៌ផ្សេងៗគ្នាឬរសជាតិ។
គ្រោះថ្នាក់និងគុណប្រយោជន៍របស់ GMO ត្រូវបានពិភាក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយប៉ុន្តែការកែប្រែហ្សែនបច្ចុប្បន្នត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យធ្វើកសិកម្មតាមបែបប្រពៃណី។ តាមពិតអង្គការនិងការសិក្សាជាច្រើនប៉ាន់ប្រមាណថាប្រហែល 70% ឬច្រើនជាងនេះនៃអាហារកែច្នៃទាំងអស់ដែលបានលក់ទៅឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ឥឡូវនេះមានគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានកែច្នៃហ្សែន។
ដូចដែលវាឈរនៅពេលឥឡូវនេះធាតុម្ហូបអាហារណាមួយដែលត្រូវបានបញ្ជាក់សរីរាង្គ មិនអាច មានគ្រឿង ផ្សាំកែប្រែហ្សែន ។
ហេតុអ្វីហ្សែនផ្លាស់ប្តូរការរស់នៅរបស់អង្គការ?
អស់រយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកកសិករបានព្យាយាមដាំដើមឈើឬសត្វពាហនៈជាមួយនឹងលក្ខណៈដែលគួរឱ្យចង់បាន។ កសិករដំបូងបំផុតបានជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជពីរុក្ខជាតិដ៏ល្អបំផុតរបស់ពួកគេដែលជាប្រភពសម្រាប់ដំណាំនៅឆ្នាំក្រោយនិងជ្រើសរើសសត្វល្អបំផុតរបស់ពួកគេដើម្បីបង្កាត់ពូជនិងបង្កើតជំនាន់មួយទៀត។
តាមពេលវេលានិងជាមួយនឹងការបង្កើនចំណេះដឹងអំពីពូជពង្សនិងសត្វពន្ធុការអនុវត្តនេះកាន់តែមានភាពជឿនលឿនហើយកសិករនិងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានចាប់ផ្តើមជ្រើសរើសលក្ខណៈពិសេសដែលពួកគេចង់បាន។ ពួកគេក៏បានចាប់ផ្តើមបង្កើតកូនកាត់ដំណាំថ្មីនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ដែលផ្ទុយទៅនឹងនៅក្នុងវាលនិងការអនុវត្តសារធាតុគីមីនិងវិទ្យុសកម្មក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីផ្លាស់ប្តូរហ្សែននៃការតុបតែងរុក្ខជាតិនិងធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរដែលចង់បាន។
កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនេះបាននាំឱ្យមានដំណាំថ្មីៗជាច្រើនដូចជាពូជស្រូវដែលមានភាពធន់នឹងពូជរាំងស្ងួតនិងស្រូវសាលីដែលមានទិន្នផលខ្ពស់។
ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររបស់ GMO បានកែសម្រួលដោយផ្ទាល់នូវកូដហ្សែនរបស់សត្វឬសត្វនិងបញ្ចូលហ្សែនដែលមានលក្ខណៈទាំងនោះ។
ឧទាហរណ៏នៃអាហាររបស់ GMO
ប្រហែលជាឧទាហរណ៏ដ៏ល្បីបំផុតនៃអាហារ GMO គឺពោត Roundup ត្រៀមខ្លួនជាពោតដែលបង្កើតឡើងដោយក្រុមហ៊ុន Monsanto ដែលមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ glyphosate ។ ភាពធន់ទ្រាំ glyphosate បង្កាត់ពូជដោយ GMO នេះដែលអាចបណ្តាលមកពីការបន្ថែមហ្សែនបាក់តេរីអាចឱ្យកសិករប្រើថ្នាំសំលាប់ស្មៅដែលត្រូវបានផលិតដោយ Monsanto នៅលើស្រែរបស់ពួកគេផងដែរ។
ម៉ុនតូក៏បានបង្កើតសណ្ដែកសណ្ដែកសណ្ដែកដីអាឡាហ្វាឡាកាណូឡាកប្បាសនិង sorghum ផងដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀតក្រុមហ៊ុនបានកែច្នៃពោតសណ្តែកសៀងនិងកប្បាសដើម្បីបង្កើតហ្សែនដែលធ្វើឱ្យដំណាំទាំងនេះកាន់តែមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងសត្វល្អិត។
ក្រុមហ៊ុនផ្សេងទៀតកំពុងអភិវឌ្ឍសត្វដែលបានកែប្រែហ្សែន។ ឧទាហរណ៏ត្រីទឹកសាប AquAdvantage ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ AquaBounty Technologies និងត្រូវបានអនុម័តនៅឆ្នាំ 2015 ដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឱសថអាមេរិកក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកដែលរួមបញ្ចូលហ្សែនពីត្រីដទៃទៀតរួមទាំងត្រីសាម៉ុន Chinook ផងដែរ។ ហ្សែនទាំងនេះអាចជួយឱ្យ Salmon AquAdvantage លូតលាស់ទ្វេដងយ៉ាងឆាប់រហ័សដូចត្រីមាសអាត្លង់ទិចដែលមិនមានហ្សែន។
សុវត្ថិភាពរបស់ GMO ត្រូវបានពិភាក្សាយ៉ាងក្តៅគគុក។ ក្រុមអ្នកផលិតផលិតផលដែលមានផ្ទុក GMOs និយាយថាសារពាង្គកាយមានសុវត្ថិភាពហើយទីភ្នាក់ងាររដ្ឋាភិបាលដែលមានភារកិច្ចការពារការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារបានយល់ស្របប៉ុន្តែក្រុមអ្នកប្រើប្រាស់អះអាងថា GMOs មានទំនាក់ទំនងទៅនឹងអាឡែរហ្សីនិងបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរដទៃទៀត។