របៀបជ្រើសពណ៌ល្អបំផុតសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន

តើពណ៌មានបញ្ហានៅពេលនិយាយអំពីការរចនាភោជនីយដ្ឋានឬទេ? តើពណ៌ខ្លះពិតជាធ្វើឱ្យមនុស្សស្រេកឃ្លានឬធ្វើការបញ្ច្រាសនិងទប់ស្កាត់ចំណង់ចំណូលចិត្តដែរឬទេ? ភស្តុតាងនិយាយថាមែនពណ៌មានឥទ្ធិពលលើរបៀបដែលមនុស្សញ៉ាំ (ឬមិនញ៉ាំ) ។ ដោយសារតែការ ជ្រើសរើសពណ៌ដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានថ្មី គឺសំខាន់ណាស់ជាពិសេសនៅពេលអ្នកគិតថាពណ៌ដែលប្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានគឺជាផ្នែកបន្ថែមនៃម៉ាកភោជនីយដ្ឋាន។ ដូច្នេះតើពណ៌ណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាននិងគួរជៀសវាង?

រួមជាមួយពណ៌ការប្រើវាយនភាពពន្លឺនិងធាតុផ្សេងទៀតគឺជាការពិចារណាដ៏សំខាន់សម្រាប់បង្កើតបរិយាកាសអញ្ជើញសម្រាប់អតិថិជន។

ភោជនីយដ្ឋានពណ៌ល្អបំផុត

ពណ៌ក្តៅរួមទាំងពណ៌ក្រហមយ៉ាលនិងក្រូចមានផលប៉ះពាល់ច្រើនបំផុតលើការបង្កើនចំណង់អាហាររបស់មនុស្ស។ ក្រហមជាពិសេសត្រូវបានកត់សម្គាល់សម្រាប់ការបង្កើតបរិយាកាសសម្បូរបែបនិងសម្បូរបែបសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តនិងបង្កើនការញ៉ាំញី ( ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំនឹង ទទួលទាន អាហារនិងស្រាមួយកែវ ) ។ ប៉ុន្តែវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការចងចាំថាមិនមែនគ្រប់ស្រមោលទាំងអស់នៃពណ៌ក្រហមពណ៌ទឹកក្រូចឬលឿងត្រូវបានបង្កើតស្មើគ្នាទេ។ ស្ងាត់, តោននៅលើផែនដីគឺល្អបំផុតសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន។ សូមគិតពីពណ៌បៃតងដើមពណ៌ទឹកក្រូចលឿងសនិងលឿងក្រហម។ ស្នាក់នៅឆ្ងាយពីស្រមោលពិតជាភ្លឺរស់រវើកសម្រាប់ពណ៌ចម្បងរបស់អ្នក។ ពណ៌លឿងជាពិសេសអាចធ្វើអោយរលាកខ្លាំងប្រសិនបើវាភ្លឺពេកឬត្រូវបានគេប្រើច្រើនពេកនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើគោលដៅរបស់អ្នកគឺមានអត្រាខ្ពស់នៃការត្រឡប់មកវិញ, ដូចជាការបង្កើតអាហារលឿន, ការប្រើស្រមោលត្រចេះត្រចង់នៃពណ៌ទាំងនេះអាចធ្វើឱ្យអតិថិជនឆាប់យល់ដឹង។

គ្រឿងអលង្ការនិងក្រូចអាចបន្ថែមភាពស្រើបស្រាលដល់ការតុបតែងរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ហាងកាហ្វេហាងលក់ទឹកដោះគោឬប្រភេទនៃគំនិតផ្សេងទៀតដែលមានពន្លឺតិចនិងមានតំលៃថោក។ ជាថ្មីម្តងទៀតត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជ្រើសរើសស្រទាប់ខាងស្តាំនៃពណ៌លឿងឬពណ៌ទឹកក្រូច (គិតថាកន្ទក់និងល្ពៅ) ហើយកុំប្រើវា។

បៃតងគឺជាពណ៌ដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន។

ដូចជាជាមួយនឹងពណ៌ក្តៅ, ស្ងាត់, ស្រមោលពណ៌នៃផែនដីពណ៌បៃតងគឺល្អបំផុត។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយជញ្ជាំងពណ៌បៃតងនិងសម្រង់បង្ហាញពីសុខភាពនិងធម្មជាតិហើយអាចបង្ហាញការយល់ឃើញថាម៉ឺនុយរបស់វាមានសុខភាពល្អជាងដៃគូប្រកួតប្រជែងរបស់ខ្លួន។ ស្រមោលពណ៌បៃតងក៏បង្ហាញពីនិរន្តភាពផងដែរ - ដែលជានិន្នាការភោជនីយដ្ឋានក្តៅបំផុតនៅពេលនេះ។ គូពណ៌បៃតងល្អជាមួយពណ៌ត្នោតនិងពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់ស្រស់ពណ៌បៃតង - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ហាងសាំងវិចឬហាងនំបុ័ងដែលមានមូលដ្ឋានបួស។ ផ្ទុយទៅវិញពណ៌បៃតងមិនដំណើរការល្អសម្រាប់គោលគំនិតភោជនីយដ្ឋានដែលមានមូលដ្ឋានលើសាច់គោដូចជា Longhorns ឬសាច់អាំងក្រៅប្រទេស។ ក៏បៃតងមិនធ្វើការបានល្អនៅក្នុងបារ៍ទេ។ ពណ៌បៃតងធម្មជាតិស្រស់អាចប្រែក្លាយទៅជាកន្លែងហឹរនិងសោកសៅដែលមើលទៅមានពន្លឺស្រអាប់ដោយមានអ្នកគាំទ្រនៅជុំវិញស្រាបៀររបស់ពួកគេ។

ពណ៌ភោជនីយដ្ឋានអាក្រក់បំផុត

ជាមួយនឹងពណ៌លឿងភ្លឺពណ៌ផ្សេងៗទៀតដែលមិនដំណើរការល្អសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានគឺមានពណ៌ខៀវនិងពណ៌ស្វាយ។ ពណ៌ខៀវគឺជាពណ៌ដែលចូលចិត្តបំផុតនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកនិងលើកកំពស់បរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់ប៉ុន្តែវាមិនមានអត្ថន័យល្អចំពោះគំនិតភោជនីយដ្ឋានច្រើនទេ។ នេះជាផ្នែកមួយដោយសារតែមិនមានអាហារពណ៌ខៀវច្រើន។ អាហារពណ៌ខៀវភាគច្រើនគឺជាអាហាររបស់កុមារដែលត្រូវបានលាបពណ៌សិប្បនិម្មិត - គិតថា popsicles ទឹកដោះគោពណ៌ខៀវឬស្ករគ្រាប់កប្បាស។ គ្មាននរណាម្នាក់ណាដែលអំពាវនាវដល់មនុស្សពេញវ័យភាគច្រើនទេ។ ដូចគ្នានឹងពណ៌ស្វាយដែលបានបង្ហាញយ៉ាងពិតប្រាកដថានឹងបន្ថយចំណង់អាហារ។

ពណ៌ខៀវនិងពណ៌ស្វាយអាចប្រើពណ៌សំដីបានប៉ុន្តែគួរត្រូវបានគេប្រើតិចតួច។

ពណ៌កណ្តាល

ពណ៌ខ្មៅ, ស, បៃតង, ពណ៌ប្រផេះនិងពណ៌ត្នោតគឺជាពណ៌ដ៏ល្អឥតខ្ចោះទាំងអស់ដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងការតុបតែងរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ ពួកគេផ្តល់ជូននូវផ្ទៃខាងក្រោយដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលជួយឱ្យមានភាពលេចធ្លោ។ ពណ៌ត្នោតខ្មៅនិងងងឹតនៅពេលត្រូវបានគេប្រើជាការបញ្ចេញសំឡេងបញ្ជាក់ពីភាពទំនើបដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ ភោជនីយដ្ឋាន អាហារ ចាន ។ សបញ្ជាក់ពីភាពស្អាតនិងឯកសណ្ឋាន។ នៅពេលដែលមានគូពណ៌ភ្លឺភ្លឺនោះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានផ្តល់សេវារហ័ស - គិតថា Five Guys Burger, White Castle ដែលអ្នកទាំងពីរប្រើផ្ទៃខាងក្រោយពណ៌សនិងមាប់មណ្ណុលដោយប្រើពណ៌ពិសេស។ ពណ៌បៃតង, ពណ៌ប្រផេះនិងពណ៌ត្នោតគឺល្អសម្រាប់ការបង្កើតបរិយាកាសកក់ក្តៅដែលអនុញ្ញាតឱ្យអាហារនិងសេវាកម្មលេចឡើង។

វាយនភាពនិងធាតុ

រួមជាមួយនឹងពណ៌បន្ថែមសម្លៀកបំពាក់សម្រាប់តុបតែងភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកនឹងជួយបង្កើតបរិយាកាសស្វាគមន៍សម្រាប់អតិថិជន។

គិតថាជញ្ជាំងដែលមានពណ៌ប្រផេះស្រទន់ជាមួយនឹងគ្រឿងសង្ហារឹមធ្វើពីឈើប្រណីតរលោងនិងកញ្ចក់ឬក៏ពណ៌ត្នោតមានគូជាមួយនឹងតុតុលោហៈស្ពាន់និងកៅអីពណ៌បៃតង។

ទឹកនិងអគ្គីភ័យគឺជាធាតុផ្សំពីរផ្សេងទៀតដែលអាចធ្វើឱ្យបន្ទប់បរិភោគអាហាររបស់ភោជនីយដ្ឋានមួយលេចធ្លោ។ នេះហើយជាមូលហេតុដែលភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនមានធុងត្រីឬតុបតែងឆេះឧស្ម័ន។ ទាំងពីរបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍មើលឃើញទៅអវកាស។ ទាំងពីរបន្ថែមចលនានិងបង្កើតអារម្មណ៍ខុសគ្នានៅក្នុងអារម្មណ៍ខុសគ្នានៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហាររបស់ភោជនីយដ្ឋានមួយ។

មានការលើកលែងជានិច្ចចំពោះអ្វីៗទាំងអស់រួមទាំងពណ៌ភោជនីយដ្ឋាន។ ភោជនីយដ្ឋានដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់និងទទួលបានជោគជ័យបំផុតមួយនៅទីក្រុងឡុងបានបំបែកច្បាប់ពណ៌ទាំងមូល។ គំនូរជីវចលគឺជាការចងក្រងនៃបន្ទប់ទទួលទានអាហារនិងរបារផ្សេងៗគ្នាដែលរៀបចំដោយអ្នកចាត់ចែងអាហារ Mourad Mazous ។ តំបន់បរិភោគអាហារនីមួយៗមានរូបរាងនិងអារម្មណ៍ច្បាស់លាស់បំផុតដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតដែលជាវិចិត្រសាល។ បន្ទប់ទទួលទានអាហារពេលល្ងាចត្រូវបានបំពាក់ដោយនំប៉័ងពណ៌ផ្កាឈូករបស់វិចិត្រករវិចិត្រសាល។ តំបន់បរិភោគអាហារផ្សេងទៀតនៅក្នុងការបង្ហាញប្រភេទ sketch ប្រើពណ៌ភ្លឺ, គ្រោងពណ៌ចម្រុះពណ៌ផ្កាឈូកនិងពណ៌ស្វាយ។ យោងតាមវិន័យទាំងអស់នៃការរចនាពណ៌ភោជនីយដ្ឋានគ្មានការផ្គូផ្គងពណ៌ទាំងនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាច។ ប៉ុន្តែដូចដែលខ្ញុំបានលើកឡើងមានការលើកលែងចំពោះច្បាប់ទាំងអស់។

នៅពេលជ្រើសរើសពណ៌សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានចូរគិតអំពី គំនិត និងបទពិសោធន៍របស់អតិថិជន។ តើអ្នកចង់ឱ្យអតិថិជនចូលមកទទួលទានអាហារពេលល្ងាចនិងស្នាក់នៅកាហ្វេនិងបង្អែមដែរឬទេ? ឬតើអ្នកចង់ឱ្យពួកគេខាំរហ័សហើយដើរលើផ្លូវរបស់ពួកគេ? គ្រាន់តែជាមនុស្សមានបុគ្គលិកលក្ខណៈ, ដូច្នេះធ្វើភោជនីយដ្ឋាន។ អាគារពណ៌សរឹមរបស់ផ្ទះបាយមានបុគ្គលិកលក្ខណៈខុសគ្នាឆ្ងាយពីផ្ទៃដីដាំដុះតិចតួច។ ជម្រើសចុងក្រោយសម្រាប់ពណ៌ភោជនីយដ្ឋានអាចរងផលប៉ះពាល់ដោយទំហំបន្ទប់បរិភោគអាហារ។ ពណ៌ត្រជាក់ដែលអាចជួយពង្រីកចន្លោះតូចៗខណៈពេលដែលពណ៌កក់ក្តៅជួយបង្កើតភាពស្និទ្ធស្នាលក្នុងទំហំធំ។

ទីបំផុតត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការជ្រើសរើសការរួមផ្សំគ្នាពណ៌ដែលទាន់សម័យនិងត្រគាកពេកនាពេលនេះ។ អ្នកមិនចង់ឱ្យភោជនីយដ្ឋានថ្មីរបស់អ្នកមើលហួសសម័យមុនពេលរបស់វា។ ហើយក៏មិនចង់ឱ្យមានការជួសជុលជញ្ជាំងនិងប្តូរម៉ឺនុយនិងផ្លាកសញ្ញាតែពីរបីឆ្នាំទៅក្នុងអាជីវកម្ម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនច្បាស់អំពីពណ៌ណាដែលតំណាងឱ្យភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតរបស់អ្នកនោះវាមានតម្លៃក្នុងការវិនិយោគជាមួយអ្នករចនាផ្ទៃក្នុងដែលមានជំនាញខាងភោជនីយដ្ឋាន។ ពួកគេអាចដាក់បញ្ចូលគំរូរចនាគំរូសម្រាប់អ្នកដើម្បីជ្រើសរើសយកការស្មានទាំងអស់។

ពណ៌ភោជនីយដ្ឋានមួយមិនគ្រាន់តែជាជម្រើសតាមចិត្តទេ។ វាគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយការគិតពិចារណាដោយយកចិត្តទុកដាក់ព្រោះវានឹងដាក់គ្រឹះនៃទីផ្សារនិងស្លាកយីហោទាំងមូលសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការពិចារណាពីរបៀបដែលអ្នកចង់ឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកមានអារម្មណ៍នៅពេលកំពុងញ៉ាំនៅកន្លែងរបស់អ្នក។ បើទោះបីជាពណ៌សំណព្វរបស់អ្នកគឺពណ៌ខៀវបៃតង, នោះមិនមែនជាពណ៌ដែលជាប្រពៃណីធ្វើការល្អសម្រាប់បន្ទប់បរិភោគអាហាររបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ វាមានសារៈសំខាន់ស្មើគ្នាក្នុងការគិតអំពីប្រភេទនៃគំនិតភោជនីយដ្ឋានដែលអ្នកកំពុងធ្វើការជាមួយនិងបរិយាកាសដែលអ្នកចង់បង្កើតសម្រាប់អតិថិជន។ ភ្លឺពណ៌រស់រវើកដំណើរការបានយ៉ាងល្អសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មរហ័សនិងឆាប់រហ័សខណៈពេលដែលផែនដីនិងអព្យាក្រឹតបង្កើតឱ្យមានអារម្មណ៍ថើបដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការ បរិភោគអាហារកាន់តែច្រើន ។ ខណៈពេលដែលមានការលើកលែងម្តងម្កាលទៅនឹងច្បាប់ស្តីពីពណ៌ភោជនីយដ្ឋានដឹងពីមូលដ្ឋានគ្រឹះអាចជួយភោជនីយដ្ឋានថ្មីរបស់អ្នកបង្កើតស្លាកយីហោដ៏រឹងមាំតាំងពីថ្ងៃបើក។