មូលដ្ឋានចំណីអាហារនិងភេសជ្ជៈ

តួនាទីនៃម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈចំនួនបួន

កញ្ចប់ម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈគឺមានលើសពីប្រអប់ដ៏ស្អាតដែលអង្គុយនៅលើផ្សារទំនើបលក់រាយ។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃការចាប់ផ្តើមផលិតផលថ្មីប្រកបដោយជោគជ័យ។ តើអ្នកដឹងទេនិន្នាការម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈទាំងនេះ:

• ចំនួននៃការប្រមូលអាហារនិងភេសជ្ជៈក្នុងស្រុកបានកើនឡើងបីដងចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1999 មក?
• ការស្មាន 70 ភាគរយនៃការសម្រេចចិត្តទិញទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅធ្នើលក់រាយ?

ការវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈអាចធ្វើអោយមានភាពច្របូកច្របល់សម្រាប់សហគ្រិនអាហារដូច្នេះនេះគឺជាគន្លឹះក្នុងការវេចខ្ចប់ពីក្រុមហ៊ុន Package Machinery Company Inc.

សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មអាហារឬអាជីវកម្មអាហារដែលមានស្រាប់សម្លឹងមើលដើម្បីបង្កើនភាពជោគជ័យនៃការចាប់ផ្តើមផលិតផលថ្មីរបស់ពួកគេ។ យើងសង្ឃឹមថានេះនឹងជំរុញគំនិតវេចខ្ចប់មួយចំនួនដែលអ្នកអាចប្រើនៅក្នុងម៉ាកម្ហូបអាហាររបស់អ្នក។

តើអ្វីជាតួនាទីនៃការវេចខ្ចប់

បទពិសោធរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ជាមួយផលិតផលរបស់អ្នកត្រូវបានរងឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយវេចខ្ចប់របស់វា:

• វាងាយស្រួលឬពិបាកក្នុងការបើក
• ផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុកដោយសារធាតុដែលវាត្រូវបានខ្ចប់នៅក្នុង?
• តើផលិតផលនៅក្នុងបំណែកមួយដូចដែលបានបម្រុងឬខូចទៅជាបំណែកតូចទេ?
• តើផលិតផលមានភាពកខ្វក់ឬ?

មានមុខងារចម្បងចំនួនបួននៃការវេចខ្ចប់ដែលត្រូវដោះស្រាយនៅក្នុងការដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផលថ្មី:

• ការការពារផលិតផល - ការការពារ / ការដឹកជញ្ជូន / ការចែកចាយ / ការចែកចាយ / បឋមសិក្សានិងលំដាប់ទីពីរ
• សុវត្ថិភាពផលិតផល - ការរំលឹកឡើងវិញនូវអាហារ / គ្រោះថ្នាក់ / ការតាមដាន
• ផលិតផលបន្លែ - រូបរាង / រសជាតិ / ស្រស់ៗ / គុណភាព
• អត្តសញ្ញាណម៉ាក (ការអភិវឌ្ឍយីហោគឺជាអ្វី) - ទីផ្សារ / ភាពងាយស្រួល / ការស៊ើបអង្កេតធ្នើរ / ស្លាកសញ្ញា / ភាពសុចរិតម៉ាក

ចូរយើងពិនិត្យមើលមុខងារវេចខ្ចប់សំខាន់ៗនីមួយៗ។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយ ការការពារផលិតផល។

លក្ខណៈពិសេសនៃការការពារផលិតផលគឺរក្សាសុវត្ថិភាពស្បៀងអាហារក្នុងការដឹកជញ្ជូនការដឹកជញ្ជូននិងការចែកចាយ។

ឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់តែងតែស្វែងរកដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដើម្បីធានាថាផលិតផលរបស់អ្នកត្រូវការពីកន្លែងរបស់អ្នកដល់អតិថិជនក្នុងលក្ខខ័ណ្ឌដូចគ្នានឹងនៅពេលដែលវាចាកចេញពីកន្លែងរបស់អ្នក - ស្រស់និងនៅដដែល។

ដើម្បីការពារផលិតផលរបស់អ្នកនៅចន្លោះខ្សែចង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់នេះតម្រូវឱ្យមានការពិចារណាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់អំពីការវេចខ្ចប់ដំបូងរបស់អ្នក - ឬវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ខ្ចប់ឯកសណ្ឋានបុគ្គលដែលអាចលក់បាននិងការវេចខ្ចប់ទីពីរជាវត្ថុធាតុដើមដែលជាប្រអប់រុំឬក្រដាសដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីប្រមូលផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនជាច្រើនសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន។ និង / ឬការបង្ហាញ។

ដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់ទូទៅរួមមានវត្ថុធាតុដើមដូចជាកញ្ចក់ប្លាស្ទិករឹងនិងបត់បែនអាលុយមីញ៉ូមនិងក្រដាសក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ ទាំងនេះត្រូវបានគេពេញចិត្តសម្រាប់កម្មវិធីម្ហូបអាហារជាក់លាក់ប៉ុន្តែមានការត្រួតគ្នា។

ឧទាហរណ៍:

• កម្មវិធីវេចខ្ចប់កាបូបនៅក្នុងប្រអប់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទាំងអាហារ (ធញ្ញជាតិ) និងភេសជ្ជៈ (ស្រា)
• អាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានសមសម្រាប់កំប៉ុងសូដានិងដើម្បីឱ្យធុងម្ហូបអាហារមានរូបរាងនិងអារម្មណ៍ល្អ។

ការវេចខ្ចប់ធានាសុវត្ថិភាពផលិតផលដើម្បីលុបបំបាត់ឬកាត់បន្ថយការប្រមូលអាហារនិងគ្រោះថ្នាក់ព្រមទាំងជួយដល់ការទទួលបាន។

ចាប់ពីទឹកក្រូចដល់ប៊ឺចំរាញ់ពីសណ្តែកដីអាហារនិងភេសជ្ជៈបានរំលឹកឡើងវិញដែលបានធ្វើឱ្យចំណងជើងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបាននាំមកនូវសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារឱ្យឈានមុខគេក្នុងចិត្តរបស់អតិថិជន។ ការប្រមូលផលិតផល អាចបំផ្លាញភាពជឿជាក់របស់យីហោមួយកាត់បន្ថយការលក់ផលិតផលនិងអាចបណ្តាលឱ្យមានការប្ដឹងផ្ដល់។

ការចម្លងរោគផលិតផលម្ហូបអាហារអាចកើតមាននៅចំនុចណាមួយនៅក្នុងសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។ នៅពេលក្រុមហ៊ុនចំណីអាហារឬភេសជ្ជៈរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមរីកចម្រើនវាជាការចាំបាច់ដើម្បីរក្សាការគ្រប់គ្រងលើសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់របស់អ្នក។

មានដំណើរការវេចខ្ចប់និងបច្ចេកវិទ្យាជាច្រើនដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីជួយបង្កើនការវាស់វែងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ។ ខណៈពេលដែលការប្រើប្រាស់សម្ភារៈដែលមានគុណភាពម្ហូបអាហារគឺជាកត្តាចាំបាច់នោះនៅតែមានគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតឡើងនៅដំណាក់កាលវេចខ្ចប់។ ឧទាហរណ៍ទឹកថ្នាំនិងថ្នាំកូតដែលប្រើលើការវេចខ្ចប់អាចផ្លាស់ប្តូរទៅជាផលិតផលម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈ។

សម្រាប់ការការពារអតិថិជនមានច្បាប់កំណត់ស្លាកនិងបទប្បញ្ញត្តិរបស់ FDA ដែល តម្រូវឱ្យមានព័ត៌មានជាក់លាក់ក្នុងការដាក់បញ្ចូលក្នុងម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈ ដូចជាបញ្ជីគ្រឿងផ្សំផលប៉ះពាល់នៃការប្រើប្រាស់ឬការប្រើប្រាស់លេខសម្គាល់និងកាលបរិច្ឆេទនៃការផលិតដូច្នេះផលិតផលអាចត្រូវបានតាមដានឬ បោះបង់នៅពេលផុតកំណត់។

ផលិតផលបន្លែបានកើនឡើងជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ស្ដង់ដា, ជួយរូបរាង, រសជាតិ, ជីវិតធ្នើនិងគុណភាព។

ដោយមិនគិតពីរបៀបដែលអាហាររូបមន្តឬផលិតផលភេសជ្ជៈរបស់អ្នកល្អនោះទេប្រសិនបើវាមិនភ្លក់រសជាតិទេអ្នកនឹងបាត់បង់អតិថិជនដែលមានសក្តានុពល។

ជាមួយនឹងទំនិញដែលបានខ្ចប់, ពេលវេលាពីពេលដែលផលិតផលរបស់អ្នកត្រូវបានធ្វើឡើងរហូតដល់ពេលដែលវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់អាចប្រែប្រួលពីមួយថ្ងៃទៅមួយឆ្នាំ។ កាលបរិច្ឆេទប្រើនៅលើកញ្ចប់មួយជាធម្មតា 'លក់តាមកាលបរិច្ឆេទ។ ' ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែអតិថិជនតែងតែរក្សាផលិតផលនៅផ្ទះសម្រាប់រយៈពេលយូរមុនពេលប្រើប្រាស់វាជាការសំខាន់ដែលកញ្ចប់វេចខ្ចប់អាចរក្សាបានស្រស់ស្អាតលើសពីការលក់តាមកាលបរិច្ឆេទ។

មានការរីកចំរើនខាងបច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់ថ្មីនិងសាកល្បងថ្មីដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផលិតម្ហូបអាហារពង្រីកផលិតផលរបស់ផលិតផលនិងបង្កើនភាពស្រស់ស្រាយផលិតផលដែលរួមមាន:

សម្ភារៈ - ការវេចខ្ចប់អាចបត់បែនបានដូចជារុំរុំរុំស្ករនឹងមានជីវិតធ្នើយូរជាងធូលីនិងក្រដាសដែលបានវេចខ្ចប់។ មានការចរចារមួយនៅក្នុងការរំពឹងទុករបស់អតិថិជនសម្រាប់ស្ករដែលរុំហូរដូច្នេះទាំងការចំណាយនិងរូបរាងត្រូវការការពិចារណា។

ឧបសគ្គភាពយន្ត - នៅក្នុងការវេចខ្ចប់អាចបត់បែនបានមានលក្ខណៈសម្បត្តិរបាំងផ្សេងគ្នាសម្រាប់ខ្យល់សំណើមនិងរសជាតិ។ ថ្នាំកូតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្សែភាពយន្តដើម្បីផ្លាស់ប្តូរនិងពង្រីកជីវិតធ្នើរបស់ផលិតផលនិងបង្កើនភាពស្រស់ថ្លា។ អាហារនិងភេសជ្ជៈមួយចំនួនតម្រូវឱ្យមានរបាំង។ ខ្លះដូចជាផលិតផលសាច់ត្រូវការខ្យល់នៅក្នុងការរុំ។

ការវេចខ្ចប់ដែលអាចកំណត់បាន - ជាទូទៅក្នុងទម្រង់ខ្សែកាបបិទបាំងឬបិទស្លាកការវេចខ្ចប់អាចជួយរក្សាផលិតផលស្រស់តាមរយៈការចាក់សោខ្យល់និងបន្ថែមភាពងាយស្រួលដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ ការរីករាលដាលគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ផលិតផលដែលមានន័យថាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ច្រើនដង។

អត្តសញ្ញាណម៉ាក (អ្វីដែលជាការអភិវឌ្ឍម៉ាក) - ទីផ្សារ / ភាពងាយស្រួល / ការហៅឧទ្ធរណ៍ / យីហោ / ភាពសុចរិតរបស់ម៉ាក

ជារៀងរាល់ឆ្នាំផលិតផលអាហារនិងភេសជ្ជៈរាប់ពាន់បានចាប់ផ្តើម។ ប្រសិនបើ 70% នៃការសម្រេចចិត្តទិញត្រូវបានធ្វើឡើងនៅធ្នើលក់រាយអ្នកចង់ផ្តោតទៅលើការវេចខ្ចប់គំនិតដែលធ្វើឱ្យផលិតផលរបស់អ្នកលេចធ្លោចេញពីផលិតផលថ្មីនិងផលិតផលដែលមានស្រាប់ដើម្បីទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់។ សព្វថ្ងៃនេះការវេចខ្ចប់បានក្លាយជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃល្បាយទីផ្សារនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទំនាក់ទំនងព័ត៌មានផលិតផលដោយផ្ទាល់ជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់។

ជាមូលដ្ឋាន ការរចនាកញ្ចប់ដ៏ល្អមួយនឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកប្រើ ហើយវានឹងការពារផលិតផលពីដំណើរការតាមរយៈការប្រើប្រាស់។ ការប្រើទំហំត្រឹមត្រូវរូបរាងពណ៌និងសម្ភារៈនៅក្នុងកញ្ចប់របស់អ្នកនឹងបង្កើនបទពិសោធរបស់អតិថិជនជាមួយនឹងផលិតផលរបស់អ្នកដែលនឹងជួយបង្កើតការយល់ដឹងអំពីម៉ាក។

ប្រសិនបើអ្នកមានធនធានពិចារណាការជួលអ្នករចនាវេចខ្ចប់ដែលអាចជួយបង្កើតអត្តសញ្ញាណម៉ាកតែមួយគត់ក៏ដូចជាជួយកំណត់សម្ភារៈដែលសមស្របសម្រាប់ផលិតផលរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើថវិការរបស់អ្នកមានកម្រិតវាមានជម្រើសតម្លៃដែលមានប្រសិទ្ធភាពហើយអ្នកអាចកែប្រែការវេចខ្ចប់របស់អ្នកបាននៅពេលអ្នកបន្តដំណើរការ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន / វាជាការរុំមួយ

សហគ្រិនម្ហូបអាហារត្រូវទទួលស្គាល់ថាការវេចខ្ចប់គឺជាចំណុចប្រទាក់ផ្ទាល់របស់អ្នកជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់របស់អ្នក។ វាជាការវិនិយោគមួយដែលអាចធ្វើឬបំបែកអាជីវកម្មរបស់អ្នក។ ការស្រាវជ្រាវនៅពេលខាងមុខនឹងសងនៅក្នុងភាពជាប់បានយូរនៃការរចនាកញ្ចប់របស់អ្នកនិងអត្តសញ្ញាណយីហោដ៏រឹងមាំ។

ការវិនិយោគរបស់អ្នកនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានផលិតផលរបស់អ្នកនៅលើធ្នើនិងនៅលើចានអតិថិជន!