វិធីកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកផ្ទះបាយ

រក្សាទុកប្រាក់ភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នក

កាកសំណល់មិនចង់បានទេ។ ការនិយាយចាស់ៗគឺជាការនិយាយមួយព្រោះវាជា ការពិត ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយភោជនីយដ្ឋានមួយវាងាយស្រួលក្នុងការបំភ្លេចធាតុផ្សំដែលដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់ឬដើរចូល។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានរកឃើញឡើងវិញ, វាជាការប្រសើរណាស់កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់វា - ដូច្នេះចូលទៅក្នុងសំរាម (ឬសង្ឃឹមថាធុងជីក) វាទៅ។ ឬប្រហែលជាពិសេសចុងសប្តាហ៍ជាក់លាក់មិនបានលក់ក៏ដូចជាការរំពឹងទុក; វាអាចត្រូវបញ្ចប់នៅថ្ងៃចន្ទ។

ប៉ុន្តែកាកសំណល់ម្ហូបអាហារប្រភេទនេះមានតំលៃថ្លៃសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន។ ជាមួយនឹងថវិការភោជនីយដ្ឋានតឹងតែងត្រូវការដើម្បីសន្សំប្រាក់នៅពេលណានិងកន្លែងណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការកាត់បន្ថយកាកសំណល់ម្ហូបអាហារគឺជាអ្វីមួយដែលភោជនីយដ្ឋានគួរតែត្រូវធ្វើសូម្បីតែនៅក្នុងសេដ្ឋកិច្ចល្អក៏ដោយ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាជំហានសាមញ្ញមួយចំនួនដើម្បីរក្សាកាកសំណល់ម្ហូបអាហារនៅក្នុង ផ្ទះបាយភោជនីយដ្ឋាន របស់អ្នកឱ្យតិចបំផុត។

ទិញអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
|
តំណាងផ្នែកលក់របស់អ្នកអាចព្យាយាមឱ្យអ្នកទិញសាឡាត់ឬប៉េងប៉ោះបានច្រើនដោយសារតែវាមានលក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើច្រើនករណីក្នុងមួយសប្តាហ៍ទេនោះអ្នកនឹងប្រឈមគ្រោះថ្នាក់នៃការខូចខាតអាហារ។ ហើយថាស្មើនឹងប្រាក់ដុល្លារបាត់បង់។ គ្រាន់តែទិញផលិតផលដែលដាក់លក់ដែលអ្នកអាចលក់បានក្នុងរយៈពេល 1 សប្តាហ៍។ ប្រសិនបើមានអ្វីមួយដែលមិនមាននៅក្នុង ម៉ឺនុយធម្មតា របស់អ្នកនោះអ្នកគួរតែដឹងពីរបៀបដែលអ្នកនឹងបម្រើវាដល់អតិថិជន។

ដាក់ស្លាកអ្វីគ្រប់យ៉ាង

នេះគឺសម្រាប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងក្នុងការដើរត្រជាក់និងកករបស់អ្នកក៏ដូចជានៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកស្ងួតរបស់អ្នក។ មិនតែប៉ុណ្ណោះវាធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារវាជួយឱ្យអ្នកប្រើអាហារដែលមានវ័យចំណាស់មុន (FIFO) មុនពេលពួកគេបានធ្វើឱ្យខូច។

នេះគួរតែជាផ្នែកមួយនៃ SOP របស់អ្នកនៅផ្ទះបាយ (នីតិវិធីប្រតិបត្តិការស្តង់ដារ) ។

ត្រួតពិនិត្យការបញ្ជាទិញអាហារទាំងអស់

ជាញឹកញាប់ករណីនៃផលិតផលស្រស់ៗនឹងមកដល់ភោជនីយដ្ឋាន DOA របស់អ្នក។ នោះគឺថាពួកវាពុករលួយយ៉ាងខ្លាំងឬតាមផ្លូវរបស់ពួកគេ។ ហេតុនេះហើយបានជាវាជាការសំខាន់ដើម្បីពិនិត្យមើលការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នក (មិនមានភារកិច្ច) ត្រួតពិនិត្យមើលការផ្តល់ម្ហូបអាហារនោះត្រូវប្រាកដថាអ្នកណាម្នាក់ដឹងថាពួកគេអាចបដិសេធករណីដែលមានបន្លែបៃតងឬបន្លែដែលខូច។

កុំភ័យខ្លាចក្នុងការផ្ញើអាហារត្រឡប់មកវិញហើយនិយាយជាមួយតំណាងលក់របស់អ្នក។ ប្រសិនបើកើតឡើងម្តងហើយម្តងទៀតវាដល់ពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមទិញទំនិញសម្រាប់អ្នកលក់ម្ហូបអាហារថ្មី។

គ្រប់គ្រងកម្រិតស្រាបៀរនិងស្រា

ថ្វីដ្បិតតែស្រាបៀរនិងស្រាមិនស្រស់ស្អាតក៏ដោយតែវានៅតែអាចខូចរលួយ។ សីតុណ្ហភាពប្រែប្រួលអាចបណ្តាលឱ្យស្រាបៀរមានរសជាតិ "ស្រវាំង" និងធ្វើឱ្យស្រាមានជូរចត់។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាតំបន់ស្តុកស្ងួតរបស់អ្នកឬកន្លែងណាដែលអ្នកទុកស្រាបៀរនិងស្រារបស់អ្នកត្រូវបានកំណត់នៅសីតុណ្ហភាពថេរ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចកាត់បន្ថយវាបានដោយការរៀបចំការរៀបចំនិងទិញតែអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំមានការច្រណែនហួសហេតុពេកអំពីការបណ្តេញអាហារឆ្ងាញ់។ ពេលសង្ស័យសូមបោះវាចេញ។ ការ spoilage តិចតួចគឺល្អប្រសើរជាងការប្រថុយសុខភាពរបស់អតិថិជនរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំដែលមានលក្ខណៈប្រតិកម្ម

នរណាម្នាក់ដែលបានចំណាយពេលធ្វើការនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយដឹងថាស៊ុបថ្ងៃច័ន្ទពិសេសត្រូវបានកែច្នៃឡើងវិញជាពិសេសនៅចុងសប្ដាហ៍។ មិនមានអ្វីខុសទេក្នុងការបង្កើតម្ហូបថ្មីពីថ្ងៃមុនពិសេស (សន្មត់ថាម្ហូបមិនមែនហួសកាលកំណត់របស់វាទេ - ម្តងទៀតនៅពេលវាសង្ស័យដកវាចេញ) ។ ការផ្លាស់ប្តូរអាហារទៅក្នុងអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្មីឬអាហារពេលល្ងាចពិសេសគឺជាវិធីល្អដើម្បីកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ។

ពិចារណាជីកំប៉ុស

កាកសំណល់ម្ហូបអាហារគឺមិនល្អសម្រាប់ថវិកាភោជនីយដ្ឋានឬសម្រាប់បរិស្ថាន។

ការបង្កើតគ្រឿងសំអាងថ្មីៗចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានកែច្នៃគឺជាវិធីល្អក្នុងការបង្កើនថ្លៃម្ហូបអាហាររបស់អ្នកនិងកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលបញ្ចប់នៅក្នុងសំរាម។ ចំពោះសារធាតុផ្សំដែលអ្នកមិនចាប់បានទាន់ពេលវេលាការបន្ថែមពួកវាទៅធុងជីកំប៉ុសជំនួសឱ្យធុងសំរាមគឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយការប្លាស្ទិក។ មានភោជនីយដ្ឋានកាន់តែច្រើនឡើង ៗ កំពុង ដាំដុះបៃតង អនុវត្តការកែច្នៃឡើងវិញនិងបង្កើតជាផ្នែកមួយនៃគំរូអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ។ ទោះបីជាអ្នកមិនមានសួនឧទ្យានដើម្បីប្រើជីកំប៉ុសក៏ដោយកសិករក្នុងស្រុកឬអ្នកសួនច្បារនិយមនឹងរីករាយក្នុងការប្រើប្រាស់វានៅក្នុងសួនច្បាររបស់ពួកគេ។ នេះគឺជាជ័យជំនះសម្រាប់អ្នកទាំងពីរ។