ការងើបឡើងវិញ, ការប្រឈមមុខ, ត្រង់ឬតំបន់, អ្វីដែលអ្នកហៅវា, វាជាការសំខាន់
ការប្រឈមមុខគ្នាគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ (ប្រសិនបើមិនពេញមួយថ្ងៃ) ដើម្បីធានាថាហាងត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យស្អាតសម្រាប់អ្នកទិញឥវ៉ាន់។
2 វិធីដើម្បីកំណត់មុខ
ប្រឈមមុខនឹងឈ្មោះមួយចំនួន - ការទប់ស្កាត់, លក្ខខណ្ឌ, ខាងមុខ, ការងើបឡើងវិញ, ង់និងតំបន់ - អាស្រ័យលើហាង។
ពាក្យទាំងអស់នេះមានគោលបំណងដូចគ្នា: ធានាថាហាងនេះគឺ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់អតិថិជន ។
ទោះយ៉ាងណាការប្រឈមមុខក៏មានអត្ថន័យពីរផងដែរព្រោះវាអាចត្រូវបានប្រើជានាមនិងកិរិយាស័ព្ទ។
ប្រឈមមុខនឹងនាមមួយ : ចំនួននៃផលិតផលដូចគ្នា (ឬ SKUs ដូចគ្នា) នៅលើធ្នើមួយបានប្រែក្លាយឆ្ពោះទៅរកអតិថិជន។ ឧទាហរណ៍ planogram មួយអាចហៅសម្រាប់ ស៊ាំ ប៉េងប៉ោះយីហោដ៏ពេញនិយមមួយដើម្បី ប្រឈមមុខនឹង ការ 5 កំប៉ុងខណៈពេលដែលយីហោទូទៅអាចមាន មុខ ពីរកំប៉ុង។ នេះផ្តល់នូវការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះធាតុដែលមានតម្លៃខ្ពស់។
ប្រឈមមុខជាកិរិយាស័ព្ទ : ទង្វើនៃការទាញផលិតផលនីមួយៗទៅគែមខាងមុខនៃធ្នើរដែលមានស្លាកបានបត់ទៅមុខ។ ឧទាហរណ៍: "អ្នកគិតលុយត្រូវបានស្នើសុំឱ្យចាប់ផ្តើមធ្វើផលិតផលនៅពេលយើងចាប់ផ្តើមបន្ថយល្បឿននៅពេលយប់" ។
- ហាងលក់សម្លៀកបំពាក់ជារឿយៗនឹងប្រើ ការបែងចែក ពាក្យឬ ការងើបឡើងវិញ ជាជាងការប្រឈមមុខ។
- ការប្រឈមមុខ ជាទូទៅត្រូវបានប្រើដោយហាងលក់គ្រឿងទេសហាងគ្រឿងញៀននិងហាងងាយស្រួលព្រមទាំងហាងលក់នាយកដ្ឋានជាច្រើនដោយសារតែពួកគេមាន ផលិតផលធ្នើ ច្រើន។
ហេតុអ្វីត្រូវប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាសំខាន់?
ប្រឈមមុខនឹងការធ្វើឱ្យហាងមានរូបរាងអស្ចារ្យ។ វាគឺជាគន្លឹះមួយសម្រាប់បទពិសោធទិញឥវ៉ាន់ដ៏អស្ចារ្យហើយគួរតែចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃសេវាកម្មអតិថិជនរបស់អ្នកពីព្រោះវាពិតជាសេវាកម្ម។
អតិថិជនមិនចង់ធ្វើការលំបាកនៅពេលពួកគេកំពុងដើរទិញឥវ៉ាន់។
- ពួកគេមិនគួរជីកគំនរអាវដើម្បីរកទំហំទេ។ អាវទាំងនោះគួរតែត្រូវបានបត់យ៉ាងស្អាតនិងតាមលំដាប់តាមទំហំនិងពណ៌។
- ពួកគេមិនចង់ឈានដល់ខ្នងនៃធ្នើដើម្បីយកម៉ាកថ្នាំដុសធ្មេញរបស់ពួកគេនោះទេ។ បំពង់នោះគួរតែត្រឹមត្រូវនៅគែមខាងមុខរង់ចាំអ្នកទិញ។
ដោយការតម្រង់ ទំនិញរបស់ អ្នកអ្នកធ្វើឱ្យអតិថិជនកាន់តែងាយស្រួលរកអ្វីដែលពួកគេកំពុងស្វែងរក។ ពួកគេក៏អាចប្រៀបធៀបផលិតផលកាន់តែងាយស្រួលប្រសិនបើពួកគេស្ថិតនៅក្នុងជួរដេកដ៏ស្រស់ស្អាត។
នេះក៏ផ្តល់ឱ្យហាងនូវរូបរាងនៃការពេញនិយមនៃទំនិញ។ មានចិត្តសាស្ត្រជាក់លាក់មួយដើម្បីផ្តល់នូវការ បំភាន់ នៃភាពរុងរឿងនិងរបៀបរៀបរយដែលធ្វើឱ្យអស្ចារ្យសម្រាប់ការលក់រាយ។ ទោះបីជាធ្នើមិនពេញលេញនៅពីក្រោយជួរផលិតផលដំបូងក៏ដោយក៏វាហាក់បីដូចជាវាត្រូវបានផ្ទុកយ៉ាងពេញលេញ។
គន្លឹះ: ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបានគេនិយាយថាសម្រាប់សម្លៀកបំពាក់ព្យួរនៅលើ rack មួយ។ ប្រសិនបើរបារមិនពេញលេញចែកចង្អិរនៅលើវារាបស្មើនិងរឹតបន្តឹងបន្ថែមទៀតឆ្ពោះទៅមុខ។ នេះផ្តល់នូវការបំភាន់ថា rack គឺពេញលេញជាងវាជាការពិត។
ពេលណានិងរបៀបដែលត្រូវប្រឈមមុខ?
រាល់ហាងទាំងអស់គួរតែមានសណ្តាប់ធ្នាប់តាមដែលអាចធ្វើបានគ្រប់ពេលវេលា។ នោះមានន័យថានិយោជិកនិងអ្នកគ្រប់គ្រងគួរតែរើសយកផ្លាស់ប្តូរឬតម្រង់ទំនិញនៅពេលដែលពួកគេមានពេលទំនេរ។ ពាក្យសម្ដីចាស់ «បើអ្នកមានពេលវេលាដើម្បីគ្មានខ្លាញ់អ្នកមានពេលលាងសម្អាត» អាចប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលងាយ។
- និយោជិតនៅជាន់ផ្ទាល់ដីនៃហាងទំនិញត្រូវបានស្នើសុំឱ្យប្រឈមមុខនឹងផ្នែកធម្មតានៃការផ្លាស់ប្តូររបស់ពួកគេ។ Merchandising គឺជាភារកិច្ចចម្បងរបស់ពួកគេបន្ទាប់ពី សេវាកម្មអតិថិជន ។
- ហាងជាច្រើននឹងមានអ្នកគិតលុយជួយសម្រួលទំនិញក្នុងពេលយឺត ៗ ។
- ហាងលក់ដូរភាគច្រើននឹងសុំឱ្យបុគ្គលិកឈប់របស់ពួកគេចាប់ផ្តើម " ងើបឡើងវិញ " បន្តិចមុនពេលបិទទ្វារហើយស្នាក់នៅរហូតដល់ហាងត្រៀមសម្រាប់អាជីវកម្មថ្ងៃបន្ទាប់។
- បន្ទាប់ពីថ្ងៃដែលរវល់ខ្លាំងបុគ្គលិកដែលបើកនៅថ្ងៃបន្ទាប់អាចត្រូវបានស្នើសុំឱ្យបញ្ចប់តំបន់។
ភាពទន់ភ្លន់គឺមិនស្មុគស្មាញជាងការដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងកន្លែងត្រឹមត្រូវទេ។ ថ្ងៃខ្លះដូចជា ការលក់ថ្ងៃឈប់សម្រាកទាំងនោះ នឹងតម្រូវឱ្យមានការងារច្រើនហើយអ្នកប្រហែលជាត្រូវកំណត់បុគ្គលិកបន្ថែមដើម្បីតម្រង់ទំនិញគ្រប់ពេល។
នៅពេលដែលកំពុងធ្វើការងើបឡើងវិញជារៀងរាល់ថ្ងៃ, អ្នកចាត់ការទូទៅជាច្រើនបានរកឃើញថាក្រុមការងារល្អបំផុត។ ប្រសិនបើនាយកដ្ឋានមួយត្រូវបានបំផ្លាញដោយអតិថិជនអ្នកគ្រប់គ្នាអាចប្រមូលផ្តុំគ្នានៅលើផ្នែកនោះដើម្បីវាយវាចូលទៅក្នុងរាងជាជាងទុកមនុស្សម្នាក់ឱ្យមានអារម្មណ៍ថាហួសហេតុ។
គោលដៅសម្រាប់ការប្រឈម
- សម្លៀកបំពាក់គួរបត់ឬដាក់នៅលើឧបករណ៍ចង្រៃហើយត្រលប់ទៅធ្នើរវិញ។
- ម៉ូដែលជាន់គួរតែត្រូវបានរៀបចំនិងការប្រឈមមុខនិងប្រអប់ដាក់នៅខាងមុខធ្នើ។
- ទំនិញនៅលើធ្នើរគួរតែនៅគែមខាងមុខ, ជង់ជាប់គ្នានិងស្លាកដែលប្រឈមមុខ។ មិនគួរមានរន្ធឡើយ។
- ផលិតផលដែលហួសសម័យ (ត្រូវបានទម្លាក់ដោយអតិថិជនផ្លាស់ប្តូរចិត្តរបស់ពួកគេ) គួរតែត្រូវបានប្រមូលនិងបញ្ជូនត្រឡប់ទៅកាន់ការិយាល័យដែលសមស្របឬចំណតនៅចុងបញ្ចប់នៃការងើបឡើងវិញ។