ទូទឹកកក, ត្រជាក់, ត្រជាក់សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នក
ការទិញភោជនីយដ្ឋានទូរទឹកកក
ជំហានដ៏ធំបំផុតមួយក្នុង ការបើកភោជនីយដ្ឋាន គឺទិញសម្ភារៈផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្មត្រឹមត្រូវ។
មុនពេលដែលអ្នកទិញម៉ាស៊ីនត្រជាក់ណាមួយអ្នកត្រូវសំរេចថាតើប្រភេទត្រជាក់និងកកដែលអ្នកត្រូវការ។ គំនិត និងទំហំ ភោជនីយដ្ឋាន របស់អ្នកនឹងក្លាយជាកត្តាដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងអ្វីដែលអ្នកទិញសម្រាប់ទូរទឹកកកភោជនីយដ្ឋាន។ ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែងតិចតួចនៅក្នុងការរចនាភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកនោះមានទូរទឹកកកដើរធំប្រហែលជាមិនអាចដំណើរការបាន។ ប្រសិនបើម៉ឺនុយរបស់អ្នកពឹងផ្អែកលើអាហារក្លែងក្លាយជាច្រើនដូចជាពពុះបន្លែដូចជាដំឡូងបារាំងស្លាបមាន់និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងអ្នកនឹងត្រូវការកន្លែងបង្កកយ៉ាងច្រើន។ កាលវិភាគដឹកជញ្ជូនអ្នកចែកចាយម្ហូបអាហាររបស់អ្នកក៏នឹងប៉ះពាល់ដល់អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ទូរទឹកកកភោជនីយដ្ឋានដែរ។ ភោជនីយដ្ឋានដែលទទួលបានការដឹកជញ្ជូនប្រចាំថ្ងៃសាច់សត្វអាហារនិងផលិតផលថ្មីៗនឹងមិនត្រូវការទូរទឹកកកច្រើនដូចភោជនីយដ្ឋានដែលទទួលបានការដឹកជញ្ជូនម្តងឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ទេ។
ប្រភេទម៉ាស៊ីនត្រជាក់
- ការចូលក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ភាគច្រើន ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងបន្ទប់បាយនិងរបារនៃភោជនីយដ្ឋានមួយទោះបីជាពួកគេអាចស្ថិតនៅក្នុងស្ថានីយ៍រង់ចាំក៏ដោយ។ ការចូលទៅក្នុងដូចដែលវាមានឈ្មោះមានន័យថាមានកំរិតទាបដោយមានច្រកទ្វារពីរឬបីហើយបុគ្គលិកត្រូវតែចូលទៅរកធាតុ។ ការចូលប្រើបានល្អបំផុតប្រសិនបើពួកគេដាច់ឆ្ងាយពីខ្សែចម្អិនអាហារនិងកំដៅរបស់វាទាំងអស់។ នេះនឹងជួយរក្សាទុកអាហារដែលរក្សាទុកនៅខាងក្នុងកន្លែងដែលមានសីតុណ្ហភាពសុវត្ថិភាព។
- ទូត្រជាក់ ជារឿយៗត្រូវបានគេសំដៅថាជា ឧបករណ៍ថតចម្លងត្រីដែល ស្ថិតនៅក្រោមការទាញត្រជាក់ដែលល្អបំផុតសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានអាហារដ្ឋានខ្នាតតូច។ ពួកវាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីដំឡើងដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងខ្សែចម្អិនអាហារហើយអាចកាន់គ្រឿងសមុទ្រ, សាច់មាន់ឬសាច់សម្រាប់កន្លែងដុតឬស៊ីតេ។
- ដើរក្នុងត្រជាក់ ដើរក្នុងត្រជាក់អាចជាទំហំនៃទូតូចឬធំដូចបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវមួយ។ ការដើរចូលគឺល្អសម្រាប់ការកាន់ប្រអប់ធំ ៗ នៃផលិតផលធុងចំណីអាហារប្លុកឈីសនិងអ្វីផ្សេងទៀតដែលមានទំហំធំនិងរលួយ។ ធ្នើរថ្នាក់ម្ហូបអាហារគ្របដណ្តប់ជញ្ជាំងនិងកម្រាលដែលត្រូវប្រើក្នុងការចូល។ ពិនិត្យជាមួយនាយកដ្ឋានសុខាភិបាលប្រចាំមូលដ្ឋានរបស់អ្នកសម្រាប់លេខកូដសុខភាពរដ្ឋរបស់អ្នកទាក់ទងទៅនឹងអាហារត្រជាក់ដើរក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។
- អ្នកត្រជាក់ភោជនីយដ្ឋាន ដូចជាត្រជាក់ម៉ាស៊ីនកកភោជនីយដ្ឋានអាចចូលទៅដល់ឬដើរចូល។ វាជាការល្អក្នុងការកត់សម្គាល់ថាទូរទឹកកកមួយកន្លែងនៅភោជនីយដ្ឋានមិនមែនជាកន្លែងរក្សាទុកឬបង្កើតទឹកកកទេ។ ផ្ទុយទៅវិញចូរវិនិយោគក្នុងម៉ាស៊ីនទឹកកកសម្រាប់ការងារនេះ។ ម៉ាស៊ីនទឹកកកអាចត្រូវបានទិញថ្មីប្រើឬ ជួល ។
- ភោជនីយដ្ឋាន Bar Refrigeration - Coolers សម្រាប់របារត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាក្មេងប្រុសទាប (ទាបទៅដី) ឬក្មេងប្រុសខ្ពស់ (កំរិតចង្កេះ) ។ ស្រាពណ៌សនិងពណ៌ខ្មៅស្រាបៀរដបស្រាល្បាយរង្គសាលនិងភេសជ្ជៈដបឬកំប៉ុងផ្សេងទៀតត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ អ្នកអាចត្រូវការកន្លែងដាក់ធុងទឹកដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ស្រាបៀរបៀរឬអ្នកអាចទុកវានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកមានសិទ្ធិអាក្រក់។
មានទូរទឹកកកជាច្រើនប្រភេទដែលអាចប្រើបាន។ វាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការជ្រើសប្រភេទទឹកត្រជាក់ឬទូទឹកកកឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យសមស្របទៅនឹងកន្លែងផ្ទះបាយឬកន្លែងរាំ។ ប្រាក់រង្វាន់ - ទិញទូទឹកកកពាណិជ្ជកម្មទន់ភ្លន់ នឹងរក្សាទុកនូវកិច្ចសន្យានៃដើមទុនចាប់ផ្តើម។