9 ជំហានដែលនឹងធានាឱ្យបាននូវការហូបចុកគឺមិនមែនជាការស្ទាបស្ទង់
នៅពេលរៀបចំម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ណាមួយវាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នករៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ដើម្បីពិចារណានូវមុខវិជ្ជារៀបចំអាហារតាមម្ហូបអាហារសូម្បីតែមិនច្បាស់លាស់ដើម្បីជួយធានានូវកម្មវិធីជោគជ័យនិងអាហារឆ្ងាញ់។ ជាទូទៅព្រឹត្ដិការណ៍ដែល ត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅត្រូវបានគេស្គាល់ថាដើម្បីផ្តល់ម្ហូបអាហារតាមម្ហូបអាហារដែលល្អបំផុតនិងមិនមានម្ហូបអាហារ។ កុំធ្លាក់ខ្លួនជនរងគ្រោះតិចជាងម្ហូបអាហារព្រឹត្តការណ៍។ 9 ជំហ៊ានខាងក្រោមដើម្បីផ្តល់ការសម្របសម្រួលនិងការរៀបចំផែនការម៉ឺនុយនឹងធានាថាព្រឹត្តិការណ៍របស់អ្នកលេចធ្លោក្នុងចំណោមអាហារទទួលទានអាហារទាន់ពេល។
01 - ដឹងពីប្រវត្តិរូបរបស់អ្នក
តើពត៌មានរបស់ភ្ញៀវដែលត្រូវបានអញ្ជើញចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺជាអ្វី? ឧទាហរណ៍អ្នកជំនួញភាគច្រើនចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍ជាច្រើនពេញមួយឆ្នាំហើយឃ្លា "សាច់មាន់កៅស៊ូ" ជារឿងធម្មតាក្នុងចំណោមរង្វង់នយោបាយជំនួញនិងរៃអង្គាសប្រាក់ (ក្នុងចំណោមអ្នកដទៃ) ។ ដើម្បីទប់ស្កាត់ព្រឹត្តិការណ៍របស់អ្នកពីការបំពេញសេចក្ដីពិពណ៌នាដែលមិនពេញនិយមសូមពិចារណាដូចតទៅនេះ: - កម្រិតវិជ្ជាជីវៈនៃភ្ញៀវរបស់អ្នក
- ប្រេកង់ភ្ញៀវរបស់អ្នកចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍ស្រដៀងគ្នា
- ទីកន្លែងដែលភ្ញៀវស្នាក់នៅ
- ប្រវត្តិជនជាតិភាគតិចនៃភ្ញៀវរបស់អ្នក
02 - ដឹងពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក
ដោយឆ្លៀតយកឱកាសដើម្បីយល់អំពីទម្រង់ទូទៅនៃបញ្ជីភ្ញៀវរបស់អ្នកអ្នករៀបចំព្រឹត្តិការណ៍នេះត្រូវបានរៀបចំល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមពិចារណាពីអ្វីដែល ជម្រើសម៉ឺនុយ ដើម្បីផ្តល់ជូន។ ខាងក្រោមនេះអាចជួយអ្នកឱ្យមានផែនការកាន់តែប្រសើរឡើងដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការរបស់ពួកគេ: - ក្រុមអ្នកចូលរួមចាស់ៗអាចចូលចិត្តម៉ឺនុយដែលកាន់តែស្រាល
- អ្នកចូលរួមព្រួយបារម្ភអំពី សុខភាពនិងកាយសម្បទា អាចចូលចិត្តអាហារសមុទ្រនិងជម្រើសបួស
- អ្នកចូលរួមវ័យក្មេងឬវ័យកណ្តាលអាចចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ឬឆ្ងាញ់ជាងធម្មតា
គំនិតនៅទីនេះគឺដើម្បីពិចារណាពីអ្វីដែលភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងរីករាយបំផុតដោយផ្អែកលើប្រភេទនៃព្រឹត្តិការណ៍ដែលអ្នកកំពុងរៀបចំផែនការ។
03 - ផ្តល់នូវជម្រើសម៉ឺនុយ
ខណៈពេលដែលអ្នកអាចធ្វើបានល្អបំផុតដើម្បីប្រមើលមើលចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ភ្ញៀវរបស់អ្នកអ្នកនឹងមិនអាចភ្នាល់អាចផ្គាប់ចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នាជាមួយនឹងការចូលមួយ។ អ្នករៀបចំព្រឹត្តិការណ៍គួរតែមានគម្រោងដើម្បីផ្តល់ជូននូវធាតុចូលឬជម្រើសម៉ឺនុយជាច្រើនដើម្បីធានាថាភ្ញៀវទាំងអស់នឹងពេញចិត្តចំពោះអាហាររបស់ពួកគេ។ គោលការណ៍ណែនាំទូទៅមួយចំនួនដើម្បីពិចារណា: - ផ្តល់ជម្រើសយ៉ាងហោចណាស់ពីរជម្រើស (បីគឺប្រសើរជាងមុន)
- ផ្តល់ជូននូវជម្រើសស្លៀកពាក់សាឡាត់ចំនួនបីរឺច្រើនសំរាប់វគ្គសម្អាង
- បម្រើស៊ីម៉ងត៍ទាំងអស់នៅចំហៀង
- ផ្តល់ជូននូវជម្រើសបង្អែមចំនួនពីរ: មួយដែលឆ្អែតឆ្អន់ខ្លាំងពេកមានសុខភាពល្អ។
04 - រំពឹងទុកនូវតំរូវការពិសេស
សព្វថ្ងៃនេះមានចំណង់ចំណូលចិត្តនិងការព្រួយបារម្ភលើរបបអាហារកាន់តែច្រើនដែលត្រូវពិចារណាជាងពេលមុន ៗ ទៅទៀត។ មុនពេលព្រឹត្តិការណ៍ណាមួយវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នករៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ដើម្បីរកមើលថាតើភ្ញៀវណាមានតម្រូវការអាហារពិសេសដើម្បីឱ្យអ្នកចាត់ចែងម្ហូបអាហារអាចបំពេញតម្រូវការទាំងនោះមុនពេលព្រឹត្តិការណ៍នោះ។ ការពិចារណាលើរបបអាហារពិសេសអាចរួមមាន: - អាឡែរហ្សីអាហារ (ដូចជាការមិនអត់ធ្មត់ lactose, អាឡែរហ្សី, ល)
- ការមិនអត់ឱនចំពោះចំណីអាហារ (ដូចជា Celiacs)
- តម្រូវការសាសនា (ដូចជាការគោរពកុសល)
- ការរឹតបន្តឹងរបបអាហារស្ម័គ្រចិត្ត (ដូចជាបន្លែឬ Veganism)
05 - បញ្ចូលធាតុតាមរដូវនិងស្រស់ៗ
នៅពេលជ្រើសរើស ម៉ឺនុយ ពេលវេលានៃឆ្នាំគួរតែដើរតួសំខាន់ក្នុងការកំណត់អាហារនិងភេសជ្ជៈ។ ពិចារណាលើធាតុដែលមាននៅក្នុងរដូវកាលសម្រាប់រដូវផ្ការីកឬរដូវរងា។ កត្តាដ៏សំខាន់មួយទៀតគឺត្រូវគិតពីតំបន់ឬទីកន្លែងនៃព្រឹត្តិការណ៍និងម្ហូបអាហារដែលពេញនិយមពីតំបន់នោះ។ បញ្ចូលអាហារសមុទ្រស្រស់ឬផលិតផលដាំដុះតាមតំបន់ដើម្បីឆ្លុះបញ្ចាំងពីទីកន្លែងនិងធានានូវគ្រឿងផ្សំដែលស្រស់ថ្លា។ 06 - ពិចារណាលើបញ្ជីជាតិសាសន៍ឬតំបន់
ខ្ញុំជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃព្រឹត្តិការណ៍រៀបចំផែនការដែលមានប្រធានបទជនជាតិ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំព្រឹត្តិការណ៍និងចុងភៅប្រតិបត្តិធ្វើការជាមួយគ្នាដើម្បីនាំយកម្ហូបអាហារជាក់លាក់និងតំបន់ទៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍របស់អ្នកដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកចូលរួមរីករាយនិងជួយឱ្យព្រឹត្តិការណ៍របស់អ្នកស្ថិតក្នុងចំណោមសៀគ្វីមាន់កៅស៊ូ។ ការផ្តល់ម្ហូបអាហារជនជាតិភាគតិចរួមមាន: - អាស៊ី / ចិន / ជប៉ុន
- ភាសាបារាំង
- អាល្លឺម៉ង់
- ភាសាក្រិក
- អ៊ីតាលី
- ម៉ិចស៊ីកូ
- កណ្តាលភាគខាងកើត
07 - ជ្រើសម៉ឺនុយដែលសមស្របនឹងកាលវិភាគព្រឹត្តិការណ៍
ជួនកាលនាឡិកានឹងជាមគ្គុទ្ទេសក៍ដ៏ល្អបំផុតក្នុងការកំណត់អាហារម៉ឺនុយនិងអាហារសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍។ ជ្រើសប្រភេទអាហារនិងជម្រើសម៉ឺនុយដែលល្អបំផុតសមនឹងពេលវេលាដែលអ្នកមានសម្រាប់អាហារ។ សូមពិចារណានូវឧទាហរណ៍អាហាររួមគ្នាទាំងនេះ: - កញ្ចប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកមាន 30 នាទីឬពេលធ្វើដំណើរ។
- ម្ហូបអាហារដែលបានចម្អិន ជាធម្មតាត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 ម៉ោង។
- អាហារប៊ូហ្វេ អាចត្រូវបានបញ្ចប់ក្នុងប្រហែល 1 ម៉ោង។
- ការទទួលទានស្រាក្រឡុក ត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងមុនពេលអាហារពេលល្ងាច។
- អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលព្រឹក ឬ អាហារថ្ងៃត្រង់ គួរតែរួមបញ្ចូលធាតុម៉ឺនុយដែលអាចផ្ទុកយូរអង្វែងដោយមិនបំផ្លាញភាពសុចរិតនៃអាហារ។
08 - អនុញ្ញាតឱ្យមានការរៀបចំបន្ទប់ដែលមានផាសុខភាព
ជ្រើសរើសប្លង់បន្ទប់សមស្របដែលគាំទ្រគោលបំណងនៃព្រឹត្តិការណ៍របស់អ្នកនិងអាហារដែលបានកំណត់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារនោះតុនឹងត្រូវបានបំពេញដោយចាននិងកញ្ចក់ដែលត្រូវបានគេប្រើហើយបន្ថែមទៅនឹងថ្នាំកូតប៊ិចនិងប៊ិច។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលការទទួលស្រាក្រឡុកដាច់ដោយឡែកពីគ្នាសូមដឹងថាតុក្រឡុកក្រឡុកតែត្រចៀកអាចផ្ទុកតែចានតូចៗនិងភេសជ្ជៈ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសបន្ទប់ល្អបំផុតនិង រៀបចំតុ និងអនុញ្ញាតឱ្យមានកន្លែងសម្រាប់មនុស្សផ្លាស់ទីតាមតម្រូវការ។ ពិចារណាពីគន្លឹះក្នុងការរៀបចំបន្ទប់ទាំងនេះ: - ការរៀបចំបន្ទប់ប្រជុំគួរតែមានចំនួនអតិបរមា 15 នាក់
- ប្លង់រាងអក្សរ U និងរាងចតុកោណដើម្បីលើកកម្ពស់ការពិភាក្សាប៉ុន្តែមិនសូវស្រួលសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេទេ
- រចនាប័ទ្មថ្នាក់រៀនគឺអស្ចារ្យសម្រាប់ការបង្ហាញ
- រចនាប័ទ្មពិធីជប់លៀងលើកកម្ពស់ការពិភាក្សាក្រុមតូច
ដោយមិនគិតពីការរៀបចំនេះអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សរីករាលដាល។ ជាឧទាហរណ៍អ្នកអាចពិចារណារៀបចំតុជប់លៀងរបស់មនុស្ស 10 នាក់សម្រាប់តែ 8 ប៉ុណ្ណោះ។
09 - ពិចារណាអំពីការបង្ហាញចុងក្រោយនៃអាហារនិងភេសជ្ជៈ
វានិយាយដោយមេចុងភៅល្អ ៗ ដែលយើងបរិភោគជាមួយភ្នែកនិងច្រមុះរបស់យើងមុនពេលភ្លក់រសជាតិ។ មិនថាវាត្រូវបានផ្តល់ជូនឬអាហារប៊ូហ្វេទេនោះអាហារដែលទទួលបានអាហារគួរតែស្រស់ស្អាតដោយពណ៌ស្រស់ថ្លាក្រអូបនិងឆ្ងាញ់បំផុត។ ការបង្ហាញអាហារគួរតែធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកចង់ញ៉ាំវា។ វាមានន័យថាសម្លៀកបំពាក់និងការតុបតែងដែលបំពេញមុខម្ហូប។ ប្រសិនបើវាមិនល្អហើយមានក្លិនល្អអ្នកនឹងមិនសប្បាយចិត្តទេ។