នៅក្នុងឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋានលក់រាយដែលមានប្រជាប្រិយភាពនិងយ៉ាងខ្លាំងក្លា, អ្វីដែលខុសគ្នាពីម៉ាកភោជនីយដ្ឋានមួយផ្សេងទៀតគឺមានសារៈសំខាន់ចំពោះការរស់រានមានជីវិតដ៏ជោគជ័យរបស់សង្វាក់។ ក្រុមហ៊ុនភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗគួរតែមានចក្ខុវិស័យច្បាស់លាស់សម្រាប់បទពិសោធនំប៉័ងតែមួយគត់របស់ខ្លួនដែលអាចត្រូវបានទំនាក់ទំនងនិងចម្លងឱ្យបានច្បាស់លាស់នៅក្នុងទីតាំងដែលគ្រប់គ្រងដោយក្រុមហ៊ុននីមួយៗ។
ក្រុមហ៊ុនភោជនីយដ្ឋានអាមេរិកធំជាងគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានបេសកកម្មទស្សនៈវិស័យនិងតម្លៃខុសៗគ្នាដើម្បីដឹកនាំប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេ។
ពួកគេកំណត់ផលិតផលម៉ាកវប្បធម៌និងបទពិសោធន៍របស់អតិថិជន។ រាល់គ្នាគឺមានតែមួយគត់ដូចជាក្រុមហ៊ុនភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗនិងបទពិសោធនំប៉័ងដែលផ្តល់ជូន។ ខាងក្រោមនេះជាចំនួនគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុត។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍បេសកកម្មរបស់ Applebee
ក្រុមហ៊ុន Applebee's International, Inc. និយាយថាវាជាការរួមចំណែកដល់ "ការរីកចម្រើនក្ដីអំណរនិងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃជីវិតដែលយើងបានប៉ះពាល់" ។ ដំបូងបង្អស់បានបើកដំណើរការនៅឆ្នាំ 1980 នៅរដ្ឋ Atlanta រដ្ឋ Georgia ដោយ Bill និង TJ Palmer ។ Applebee បានផ្លាស់ប្តូរដៃពីរបីដងមុននឹងធ្វើការបង្ហាញជាសាធារណៈនៅក្នុងឆ្នាំ 1989 ។ បច្ចុប្បន្ននេះមានទីតាំងរបស់ Applebee ជាង 1500 កន្លែងនៅទូទាំងពិភពលោក។ សាជីវកម្មនេះបានផ្តល់អាហារឥតគិតថ្លៃដល់អតីតយុទ្ធជននៅសហរដ្ឋអាមេរិករាល់ទិវាអតីតយុទ្ធជនចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2008 ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍បេសកកម្មបូស្តុន
"ដើម្បីបង្កើតអាហារដ៏អស្ចារ្យបានបម្រើយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយប្រជាជនកក់ក្តៅនិងរួសរាយ" ។ យ៉ាងហោចណាស់នេះគឺជាសេចក្តីថ្លែងការណ៍បេសកកម្មដំបូងរបស់ក្រុមហ៊ុន។ ក្រោយមកវាត្រូវបានគេកែប្រែដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ "អាហារ" ទៅជា "អាហារបំប៉ន" ដែលជាអាហារដែល Boston Market ត្រូវបានគេស្គាល់។
លោក Arthur Cores និង Steve Kolow បានបើកទីផ្សារបូស្តុនលើកដំបូងនៅក្នុងរដ្ឋម៉ាសាឈូសេតដោយគ្រាន់តែមានស្តោះទឹកមាត់ភ្លើងនិងមាន់។ គំនិតនេះបានដំណើរការ។ បច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុននេះមានទីតាំងជាង 450 ហើយមានបុគ្គលិកប្រហែល 10.000 នាក់។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍បេសកកម្មឆ្មាខ្លាព្រៃ
ស្លាបព្រៃខ្លាមិនត្រឹមតែចង់ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអាហារល្អទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍បេសកកម្មរបស់វាគឺ "អស្ចារ្យ" អ្នក - មិនគ្រាន់តែម្តងម្កាលប៉ុណ្ណោះទេតែ "រាល់ថ្ងៃ" ។ ខ្សែសង្វាក់នេះបានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 1982 នៅ Columbus, Ohio ហើយដើមឡើយវាត្រូវបានគេហៅថា Buffalo Wild Wings & Weck ដែលជាឈ្មួញសាំងវិចសាច់សត្វដែលត្រូវបានមនុស្សជាទីស្រលាញ់នៅតំបន់ Buffalo តំបន់ញូវយ៉ក។ សព្វថ្ងៃក្រុមហ៊ុននេះនិយាយថាវាមានរឿងបីយ៉ាងគឺស្លាបស្រាបៀរនិងកីឡា។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍បេសកកម្មនំខេក
បច្ចេកទេសរោងចក្រ Cheesecake បានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 1940 នៅពេលដែល Evelyn Overton បានបង្កើតរូបមន្តធ្វើម្ហូបឈីសកំប៉ុងរបស់នាង។ នាងបានបើកហាងនំបុ័ងផ្ទាល់របស់នាងនៅក្រុង Detroit បន្ទាប់មកនាងត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរប្រតិបត្ដិការទៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់នាងដូច្នេះនាងអាចចិញ្ចឹមកូន ៗ របស់នាង។ គ្រួសាររបស់គាត់បានផ្លាស់ទីលំនៅទៅទីក្រុង Los Angeles ក្នុងឆ្នាំ 1972 ហើយកូនប្រុសរបស់គាត់បានបើកភោជនីយដ្ឋានដំបូងរបស់ពួកគេនៅ Beverly Hills ក្នុងឆ្នាំ 1978 ដោយមាននំឈីសនអេលលីន។ មិនត្រូវឱ្យឈ្មោះរបស់អ្នកស្រវឹងធ្វើឱ្យអ្នកល្ងីល្ងើ - ខ្សែសង្វាក់នេះគឺអំពីច្រើនជាង cheesecakes ប៉ុន្មានថ្ងៃមកនេះ។ ភោជនីយដ្ឋានរបស់វាមានបម្រើម្ហូបអាហារពេញនិយមទោះបីជាការផ្តោតអារម្មណ៍នៅតែមាននៅលើបង្អែម។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍បេសកកម្មរបស់រោងចក្រ Cheesecake និយាយថា "បេសកកម្មរបស់យើងគឺបង្កើតបរិយាកាសមួយដែលការពេញចិត្តរបស់ភ្ញៀវគឺពិតជាអាទិភាពខ្ពស់បំផុតរបស់យើង" ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍បេសកកម្មភោជនីយដ្ឋាន BBQ ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Dave
សេចក្តីថ្លែងការណ៍បេសកកម្មដ៏ល្បីល្បាញរបស់ដេវគឺខ្លីនិងផ្អែម: "សាច់អាំងដ៏ឆ្នើមរួមផ្សំជាមួយនឹងបដិសណ្ឋារកិច្ចដែលលេចធ្លោ" ។ រូបមន្តសាច់គឺការបង្កើតរបស់ដេវអាន់ឌឺសុនជាក្មេងដើមកំណើត Ojibwe ជនជាតិអាមេរិចដែលមិនត្រូវបានគេពិតជារឿងអ្វីដែលនៅវិទ្យាល័យ។
នោះមិនបានបញ្ឈប់លោក Dave Anderson ពីការបើកហាងសាច់អាំងលើកដំបូងនៅ Wisconsin ក្នុងឆ្នាំ 1994 ដើម្បីបន្តគោលបំណងរបស់លោកដោយផ្តល់ជូនអតិថិជនរបស់លោកនូវសាច់អាំងដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសបើមិនមានពិភពលោក។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍បេសកកម្មរបស់ IHOP
ផ្ទះនេសាទអន្តរជាតិបាននិយាយថាសាមញ្ញថាវាចង់ផ្តល់នូវ "អាហារដែលមានគុណភាពល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក" ។ វាត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយក្រុមហ៊ុនមេ Dine Equity តាំងពីឆ្នាំ 2008 ។ ក្រុមហ៊ុន Dine Equity គឺជាក្រុមហ៊ុន IHOP ដំបូងប៉ុន្តែជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរឈ្មោះ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះសង្កត់ធ្ងន់លើ "សុចរិតភាពភាពប្រសើរការច្នៃប្រឌិតការទទួលខុសត្រូវការកត់ត្រាការជឿទុកចិត្តនិងសហគមន៍" នៅក្នុងសិទ្ធិរបស់ខ្លួននិងនិយោជិត។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍បេសកកម្មតិចសេត
ព្រះចៅអធិរាជតិចតួចចង់ក្លាយជា "ហាងឆេងភីហ្សាតាមផ្ទះដ៏ល្អបំផុតដោយការរំពឹងទុករបស់អតិថិជនលើសពីតម្លៃដ៏អស្ចារ្យផលិតផលរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងមនុស្សឆ្នើម»។ បង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1959 វាគឺជាលទ្ធផលនៃការងងឹតភ្នែករវាងលោក Mike Ilitch និង Marian Bayoff ដែលនៅទីបំផុតបានរៀបការហើយបានទំលាក់ប្រាក់សន្សំជីវិតរបស់ពួកគេទាំងស្រុងដើម្បីបើកហាងភីហ្សាមួយនៅខាងក្រៅ Detroit ។
នៅទីបំផុតវាបានក្លាយជាសង្វាក់ភីហ្សាដែលរីកលូតលាស់លឿនបំផុតនៅក្នុងប្រទេស។
សេចក្ដីថ្លែងរបស់បេសកកម្មប៉ាប៉ាចនភីភី
Papa John មានគោលបំណងបង្កើត "អ្នកគាំទ្រ rash" តាមរយៈ "ផលិតផលគុណភាពខ្ពស់គុណភាពខ្ពស់, សេវាអតិថិជនរឿងព្រេងនិទាននិងសេវាកម្មសហគមន៍ពិសេស។ ហើយជាការពិតណាស់វាផ្តល់ឱ្យអតិថិជនទាំងអស់នេះដោយការដឹកជញ្ជូនឬភីកអាប់ដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង។ Papa John's និយាយថាភីហ្សាដំបូងរបស់វាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងនៅក្នុងទូឈើអណ្តែតនៅ Indiana ។ ចនបានលក់ការ៉ារ៉ូដែលជាទីស្រឡាញ់របស់គាត់ដើម្បីជួយសង្គ្រោះអាជីវកម្មគ្រួសារ - តាក់ស៊ី - ពីការក្ស័យធន។ បន្ទាប់មកគាត់បានបម្លែងទូឈើប្រណីតដោយបានបន្ថែមចង្ក្រានភីហ្សានៅទីនោះហើយគាត់បានចាប់ផ្តើមបង្កើតនិងលក់ភីហ្សានៅឆ្នាំ 1984 ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍បេសកកម្មរបស់ Starbucks
សេចក្តីថ្លែងការណ៍បេសកកម្មរបស់ក្រុមហ៊ុន Starbucks គឺមានគន្លឹះសំខាន់តិចតួច - មិនមានភាពស្រងូតស្រងាត់ឬនៅទីនេះទេគ្រាន់តែជាការប្តេជ្ញាចិត្តប៉ុណ្ណោះ។ "បេសកកម្មរបស់យើងគឺបង្កើតបរិយាកាសមួយដែលការពេញចិត្តរបស់ភ្ញៀវគឺជាអាទិភាពខ្ពស់បំផុតរបស់យើង" ។ យីហោកាហ្វេបានរីកចម្រើនពីហាងតែមួយនៅទីក្រុងស៊ីថលក្នុងឆ្នាំ 1971 លក់កាហ្វេផ្ទាល់ខ្លួនកាហ្វេដីនិងគ្រឿងទេស។ សព្វថ្ងៃនេះវាមានហាងលក់ជាង 25.000 កន្លែងដែលមានទីតាំងនៅជុំវិញពិភពលោក។ ក្នុងភាពជាដៃគូជាមួយនាង Oprah Winfrey Starbucks បានបរិច្ចាគថវិកាចំនួន 21 លានដុល្លារសម្រាប់ការអប់រំយុវជននៅឆ្នាំ 2017 ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍បេសកកម្មនំសាំងវ៉េ
"ដើម្បីផ្តល់ជូននូវឧបករណ៍និងចំណេះដឹងដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យសហគ្រិនអាចប្រកួតប្រជែងដោយជោគជ័យនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារឆាប់រហ័សនៅទូទាំងពិភពលោកដោយផ្តល់ជូននូវតម្លៃដល់អតិថិជនតាមរយៈការផ្តល់នូវរសជាតិអាហារដ៏ល្អដែលវាល្អសម្រាប់ពួកគេនិងធ្វើឱ្យពួកគេចង់បាន" ។ នោះគឺជាបេសកកម្មរបស់ក្រុមហ៊ុនរថភ្លើងក្រោមដី។ លោក Frank DeLuca បានចាប់ផ្តើមបង្កើតកូនសិស្សរបស់គាត់នៅឆ្នាំ 1965 ក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីផ្តល់ការអប់រំដល់គាត់គាត់ចង់ក្លាយជាវេជ្ជបណ្ឌិតគាត់បានខ្ចីប្រាក់ 1.000 ដុល្លារនិងបើកហាងដំបូងរបស់គាត់នៅ Connecticut ។ ឥឡូវនេះមានហាងជាង 44.000 ក្រុមហ៊ុននៅតែជាកម្មសិទ្ធិឯកជន។