របៀបជ្រើសរើសប្រធានភោជនីយដ្ឋាន
មានប្រភេទខុសគ្នាជាច្រើននៃគំនិតភោជនីយដ្ឋានដើម្បីជ្រើសរើសពីពេលណាអ្នករៀបចំភោជនីយដ្ឋានថ្មី។ វាអាចពិបាកក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើគំនិតមួយណាដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។ មុននឹងអ្នកដោះស្រាយបញ្ហាជាក់លាក់ណាមួយដំបូងសូមពិចារណាដូចតទៅ: តើអ្នកណាជាទស្សនិកជន? តើអ្នកមានតម្លៃប៉ុន្មាន? តើអ្នកគិតជាផ្លូវការឬជាធម្មតាទេ? តើអ្នកមានប្រភេទនៃម្ហូបអាហារជាក់លាក់មួយដែលអ្នកអាចបង្កើតយីហោមួយនៅជុំវិញបានទេ? ខាងក្រោមនេះជាប្រភេទគំនិតប្រាំបីខុស ៗ គ្នារបស់ភោជនីយដ្ឋានដែលមានចាប់ពីចង្វាក់អាហារលឿនទៅអាហារដ៏ល្អ។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាប្រធានរចនាភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកអាចព្រាលបន្ទាត់រវាងគំនិតដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈពិសេស។
01 - លឿនធម្មតា
02 - រចនាប័ទ្មគ្រួសារ
ការញ៉ាំអាហាររចនាបថគ្រួសារ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាការញ៉ាំអាហារតាមបែបប្រពៃណីនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកផ្តល់នូវការចំណាយតម្លៃមធ្យមពីម៉ឺនុយដែលមានល្បាយបុរាណបែបលាយឡំគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់ហត្ថលេខាឬម្ហូបផ្សេងទៀត។ ការញ៉ាំអាហារបែបស្ទីលអាចជាចំនួននៃស្បែកមួយពីសាច់អាំង (Long Horns) ទៅអាមេរិច (Ruby Tuesday's) ទៅម៉ិកស៊ិក (នៅតាមព្រំដែន) ។ ភោជនីដ្ឋានបែបបែបធម្មតាផ្តល់ជូននូវសេវាកម្មខាងឆា, ចានដែលមិនមែនជាការចែកចាយខណៈពេលដែលរក្សានូវមុខម្ហូបដែលមានតម្លៃថោក។
03 - បរិភោគអាហារវិចិត្រ
ការបរិភោគអាហារល្អវិចិត្រនាំមកនូវការចងចាំគ្រប់រូបភាពទាំងអស់ចាប់ពីតុសំលៀកបំពាក់ពណ៌ស ៗ ដល់អ្នករត់តុនៅក្នុងតុសស៊ី។ ការញ៉ាំអាហារល្អ ៗ ដូចជាឈ្មោះដែលបានណែនាំផ្តល់ជូនភ្ញៀវនូវម្ហូបអាហារនិងបរិយាកាសល្អបំផុត។ វាក៏ជាប្រភេទភោជនីយដ្ឋានតម្លៃខ្ពស់បំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ ភោជនីយដ្ឋាន បរិភោគអាហារល្អ ៗ ជាធម្មតាមានលក្ខណៈប្លែកពីគេទោះបីជាពួកគេជាកម្មសិទ្ធិរបស់បុគ្គលឬក្រុមហ៊ុនតែមួយក៏ដោយ។
04 - ហាងកាហ្វេឬប៊ីស្ត្រូ
ហាងកាហ្វេគឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយដែលមិនផ្តល់ជូននូវសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។ អតិថិជនបញ្ជាទិញចំណីអាហាររបស់ពួកគេពីតុនិងបម្រើខ្លួនឯង។ ហាងកាហ្វេតាមបែបប្រពៃណីផ្តល់ជូននូវអ្វីដែលមានដូចជាកាហ្វេអេសស្ត្រាសនំសាំងនិងនំសាំងវិច។ ហាងកាហ្វេមានដើមកំណើតនៅទ្វីបអឺរ៉ុបហើយមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយប្រទេសបារាំង។ ពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបរិយាកាសជិតស្និទ្ធនិងសម្រាកកាយ។ កន្លែងអង្គុយខាងក្រៅគឺជាស្លាកយីហោកាហ្វេមួយផ្សេងទៀត។ ហាងនំបុ័ងមួយគឺស្រដៀងនឹងហាងកាហ្វេមួយដែលក្នុងនោះអាហារមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។ តម្លៃជាមូលដ្ឋានត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកន្លែងធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកន្លែងដែលហាងកាហ្វេមួយអាចបម្រើតែកាហ្វេនំបុ័ងនិងនំខេនហាងប៊ីសស្ត្រូអាចផ្តល់អាហារទាំងអស់។
05 - អាហាររហ័ស
អាហារលឿនគឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលធ្លាប់ស្គាល់បំផុតចំពោះមនុស្សភាគច្រើន។ ខ្សែច្រវាក់ដូចជា McDonalds និង Burger King បានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងទសវត្សឆ្នាំ 1950 ហើយបានជួយបង្កើតគំនិតជាច្រើនទៀតដូចជា Taco Bell, KFC និង In-out Burger ។ សេវាកម្មម្ហូបអាហារឆាប់រហ័សបានទាក់ទាញអតិថិជនអោយមានល្បឿនលឿនភាពងាយស្រួលនិងតំលៃថោក។ ភោជនីយដ្ឋាន អាហារឆ្អិន ស្រាប់គឺជាច្រវ៉ាក់ជាធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតអំពីការបើកហាងអាហាររហ័សទាន់ចិត្តចូរចាំថាការចំណាយដំបូងនៃការទិញសិទ្ធិមានតម្លៃថ្លៃជាងការបើកភោជនីយដ្ឋានឯករាជ្យ។
06 - រថយន្តម្ហូបអាហារ
និន្នាការម្ហូបអាហារដ៏ពេញនិយមមួយនៅទូទាំងប្រទេសគឺ ភោជនីយដ្ឋានឡានដឹកម្ហូបអាហារចល័ត ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃរថយន្តដឹកម្ហូបអាហារ រួមមានការចំណាយទាបនិងចំណាយ ទាប ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបើកភោជនីយដ្ឋានថ្មីមួយ។ គុណសម្បត្តិផ្សេងទៀតនៃអាជីវកម្មផលិតរថយន្តម្ហូបអាហាររួមមានការចល័តរបស់វា - វាអាចទៅកន្លែងដែលអតិថិជនមាន។ វាក៏តម្រូវឱ្យបុគ្គលិកតិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរថយន្តដឹកម្ហូបអាហារនៅតែជាអាជីវកម្មមួយដែលត្រូវការការងារនិងការយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនជាពិសេសក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំដំបូង។ អានបន្ថែម អំពីការចាប់ផ្តើម អាជីវកម្មឡាន អាហារ ។
07 - ភោជនីយដ្ឋានអាហារប៊ូហ្វេ
ចាប់តាំងពីសម័យកណ្តាលមកម្ល៉េះគំនិតនៃការបរិភោគអាហារប៊ូហ្វេគឺជាការសាកល្បងពេលវេលាហើយនៅតែជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អតិថិជនភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន។ តាមនិយមន័យអាហារប៊ូហ្វេគឺជាអាហារដែលភ្ញៀវអាចបម្រើខ្លួនពីអាហារជាច្រើនប្រភេទដែលដាក់នៅលើតុឬតុក្តារ។ អាហារប៊ូហ្វេភោជនីយដ្ឋានគឺជាប្រភេទគំនិតភោជនីយដ្ឋានមួយប្រភេទដែលរួមមានសេវាកម្មខ្លួនឯងនិងសេវាម្ហូបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកបើកភោជនីយដ្ឋានថ្មីអ្នកអាចផ្តល់អាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់ឱកាសពិសេសឬជា ការផ្សព្វផ្សាយភោជនីយដ្ឋាន ។
08 - ភោជនីយដ្ឋានប៉ុបប៊ូ
ដូចជារថយន្ដដឹកទំនិញនិន្នាការរីកលូតលាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មបដិសណ្ឋារកិច្ចគឺជាភោជនីយដ្ឋានលេចឡើង។ អានបន្ថែមអំពី របៀបបើកភោជនីយដ្ឋានលេចឡើង ។ យោងទៅតាមសមាគមភោជនីយដ្ឋានជាតិតើអ្វីទៅជាការស្ទង់មតិស្ទង់មតិដែលជានិន្នាការដ៏ធំបំផុតសម្រាប់ឆ្នាំ 2012 គឺជា ភោជនីយដ្ឋានលេចឡើង ។ ខណៈពេលដែលមានប្រជាប្រិយភាពឥឡូវនេះភោជនីយដ្ឋានលេចឡើងមិនមែនជាគំនិតថ្មីទេ។ ពួកគេមានដើមកំណើតជាក្លឹបទំនើបនៅទសវត្សឆ្នាំ 1960 និង 1970 ។ ភោជនីយដ្ឋានលេចឡើងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមានរូបរាងនិងមុខមាត់ខុសៗគ្នាជាច្រើន។ វាអាចលេចឡើងនៅកន្លែងដែលមិនទំនងដូចជាឃ្លាំងចាស់ឬដំបូលអគារ។ ភាពទាក់ទាញនៃភោជនីយដ្ឋានលេចឡើងគឺការវិនិយោគតិចតួចបំផុតទាំងពេលវេលានិងថវិកា។