ក្នុងនាមជាអតិថិជនអ្នកប្រហែលជាកំពុងពិចារណាទិញផលិតផលសរីរាង្គបន្ថែមទៀត។ នោះជាផែនការដែលមានប្រាជ្ញា។ ផលិតផលសរីរាង្គមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន សម្រាប់អតិថិជនដូចជា:
- អាហារសរីរាង្គផ្ទុកអ័រម៉ូននិងថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតតិចជាងម្ហូបអាហារធម្មតា។
- ផលិតសរីរាង្គជួយ អភិរក្សនិងការពារទឹក ។
- កសិកម្មសរីរាង្គជួយកាត់បន្ថយកាបូនឌីអុកស៊ីតនិងជួយពន្យឺតការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។
- ការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ អាចជួយការពារបញ្ហាដីធ្ងន់ធ្ងរដូចជាសំណឹកជាដើម។ សំណឹកមិនស្តាប់ទៅដូចជាបញ្ហាអតិថិជនទេប៉ុន្តែវាពិតជាប៉ះពាល់ដល់ភពផែនដីដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាដីធ្លីការផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារនិងមនុស្ស។
ខាងលើបានឱ្យដឹងថាក្រុមហ៊ុនជាច្រើនប្រើពាក្យសរីរាង្គមិនត្រឹមត្រូវដើម្បីបង្កើនតម្លៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញសរីរាង្គពិតប្រាកដខណៈពេលដែលជៀសវាងសារធាតុក្លែងក្លាយសូមមើលគន្លឹះខាងក្រោម។
01 - ដឹងថាអ្វីដែលសរីរាង្គពិតជាមាន
ក្បួនសរីរាង្គនិងការអនុវត្តន៍ត្រូវបានអនុវត្តផងដែរចំពោះផលិតផលកែច្នៃដូចជាការធ្វើនំបុ័ងធ្វើពីសរីរាង្គឬអាហារទារកសរីរាង្គដែលបានធ្វើជាមួយនិងការ៉ុត។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើយៈសាពូនមីត្រូវបានដាក់ស្លាកថាសរីរាង្គមានសារធាតុគីមីនិងសារធាតុបន្ថែមជាច្រើនដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។
គួរឱ្យសោកស្តាយណាស់ដែលថាសារធាតុសរីរាង្គត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងនៅពេលដែល ផលិតផល មួយប្រភេទមាន លក្ខណៈកសិកម្ម ដូចជាធញ្ញជាតិ spinach ត្រូវបានកំណត់ដោយ កម្មវិធីសរីរាង្គជាតិ ប៉ុន្តែ NOP មានបទប្បញ្ញត្តិតិចតួចសម្រាប់សាប៊ូសរីរាង្គដែលមានធាតុផ្សំមិនមែនកសិកម្មមួយចំនួន។
នៅសហរដ្ឋអាមេរិកផលិតផលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសរីរាង្គស្របច្បាប់នៅពេលដែលផលិតផល:
- ទទួលបានត្រារបស់អង្គការកសិកម្មអាមេរិក
- ត្រូវបានបញ្ជាក់ថាសរីរាង្គ, និង
- មានសារធាតុសរីរាង្គ 95% ឬច្រើនជាងនេះ។
ការលើកលែងចំពោះបទបញ្ជាទាំងបីខាងលើ: វាមានតំលៃថ្លៃដើម្បីទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រសរីរាង្គហើយដូច្នេះ កសិករមួយចំនួនមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ ទេទោះបីជាពួកគេដាំដំណាំសរីរាង្គក៏ដោយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពាក្យស្លោកសរីរាង្គត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមត្រូវដោយក្រុមហ៊ុនដែលព្យាយាមលក់ផលិតផលជា "សរីរាង្គ" នៅពេលដែលផលិតផលមិនមានសរីរាង្គពិតប្រាកដ។ មុននឹងបង់ប្រាក់សម្រាប់សារពាង្គកាយវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការស្រាវជ្រាវបន្ថែមអំពីអ្វីដែលសរីរាង្គពិតជាមានន័យ។
02 - អានស្លាករបស់អ្នក
ប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនមួយប្រើ ស្លាកសរីរាង្គ ហើយផលិតផលរបស់ពួកគេមិនសរីរាង្គពិតប្រាកដហើយ NOP រកឃើញថាក្រុមហ៊ុនអាចត្រូវពិន័យជាប្រាក់រហូតដល់ 11,000 ដុល្លារ។
ខណៈពេលដែលមិនមែនគ្រប់ក្រុមហ៊ុនសរីរាង្គឬអ្នកដាំដុះជ្រើសរើសដាក់សរីរាង្គនៅលើផលិតផលរបស់ពួកគេនោះទេ។ ដូច្នេះការស្វែងរកស្លាកសញ្ញាសរីរាង្គគឺជាវិធីមួយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកកំពុងទិញផលិតផលសរីរាង្គពិតប្រាកដ។
ប្រសិនបើផលិតផលមួយមានសរីរាង្គផ្សំនៅលើវានោះមានន័យថាផលិតផលនេះត្រូវបានផលិតឡើងពី 95% ទៅ 100% គ្រឿងផ្សំសរីរាង្គ។ ប្រសិនបើផលិតផលមានសារធាតុសរីរាង្គតិចជាង 95% គោលនយោបាយ NOP មិនអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលនោះពាក់ត្រាទេ។
លើសពីត្រាសរីរាង្គអ្នកក៏អាចមើលឃើញពាក្យសរីរាង្គនៅលើផលិតផល។ ឧទាហរណ៍ផលិតផលសរីរាង្គដែលមានបញ្ជាក់ 100% អាចមាន "សរីរាង្គ 100%" ដែលបានសរសេរនៅលើវេចខ្ចប់។ ផលិតផលដែលមានសមាសធាតុសរីរាង្គ 95% អាចនិយាយថា "សរីរាង្គ" នៅលើវេចខ្ចប់។
ប្រសិនបើអ្នកឃើញផលិតផលដែលមានពាក្យវេចខ្ចប់ដែលចែងថា "ផលិតដោយគ្រឿងផ្សំសរីរាង្គ" បន្ទាប់មកផលិតផលមានយ៉ាងហោចណាស់គ្រឿងផ្សំសរីរាង្គ 70% ។
ត្រូវប្រយ័ត្នថាក្រុមហ៊ុនជាច្រើននឹងព្យាយាមបញ្ឆោតអ្នកប្រើដោយដាក់ស្លាកសញ្ញាមើលទៅដូចគ្នានិងលើវេចខ្ចប់ឬពាក្យដែលពិបាក ៗ ដូច្នេះកុំត្រូវបោកបញ្ឆោត។ រកមើលត្រាសរីរាង្គនៅពេលទិញទំនិញនិងពិនិត្យតំណភ្ជាប់ខាងក្រោមដើម្បីស្វែងយល់ថែមទៀតអំពីស្លាកសញ្ញាក្លែងក្លាយទល់និងក្លែងក្លាយ។
03 - ពិនិត្យមើលកូដ PLU
លេខកូដ PLU គឺជាលេខតិចតួចនៅលើផ្ទាំងដែលត្រូវបានបញ្ចូលនៅពេលអ្នកទិញគ្រឿងទេសរបស់អ្នក។ កូដ PLU ទាំងនេះគឺជាលេខសំគាល់សម្រាប់ផលិតផលហើយកូដ PLU សរីរាង្គខុសពីលេខកូដធម្មតា។
ប្រសិនបើផលិតផលគឺសរីរាង្គលេខកូដនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយលេខ 9 និងបន្តដោយលេខបួនបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើផលិតផលមិនមានសរីរាង្គកូដ PLU របស់វានឹងជាលេខ 4 ខ្ទង់ដែលចាប់ផ្តើមពីលេខ 4 ។
04 - គាំទ្រដល់អង្គការក្នុងស្រុក
អ្នកអាចទិញអាហារសរីរាង្គក្នុងស្រុកប៉ុន្តែដូចខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ខាងលើនៅក្នុងផ្នែកស្លាកមិនមែនអ្នកដាំសរីរាង្គទាំងអស់សុទ្ធតែដាក់ឈ្មោះផលិតផលរបស់ពួកគេថាសរីរាង្គទេ។
អ្នកដាំសរីរាង្គខ្លះមិនដាក់ស្លាកផលិតផលរបស់ពួកគេដោយសារតែពួកគេមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផ្លូវការ។ ជារឿយៗនេះគឺដោយសារតែពួកគេ ដាំដុះដំណាំតិចតួច ជារៀងរាល់ឆ្នាំដូច្នេះវាមិនមានតម្លៃក្នុងការទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រនោះទេ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចរកឃើញផលិតផលសរីរាង្គពិតប្រាកដនៅតាមទីផ្សារកសិករក្នុងតំបន់ឬកសិដ្ឋានក្នុងតំបន់ឬតាមរយៈកម្មវិធីកសិកម្មដែលគាំទ្រដោយសហគមន៍ប៉ុន្តែផលិតផលនេះនឹងមិនត្រូវបានដាក់ស្លាកជាមួយត្រាសរីរាង្គទេ។ នេះមិនមានន័យថាផលិតផលមិនមានសរីរាង្គទេ។
នៅពេលអ្នកទិញនៅក្នុងស្រុកសូមសួរអ្នកដាំអំពីការអនុវត្តរបស់ពួកគេ។ សូមមើលរបៀបដែលពួកវាគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត (ជាមួយសារធាតុគីមីឬអត់) និងសួរថាតើពួកគេប្រើជីមានសុវត្ថិភាពដែរឬទេ។ សម្រាប់ជំនួយបន្ថែមទៀតទិញភេសជ្ជៈក្នុងស្រុកសូមមើលធនធានខាងក្រោម:
- ស្វែងរកអាហារសរីរាង្គពិតនៅផ្សារកសិករ
- ញ៉ាំឱ្យបានល្អ
- មូលផល
05 - ប្រយ័ត្នជាទូទៅផលិតផល "បៃតង"
ក្រុមហ៊ុនជាច្រើនសង្ឃឹមថានឹងរកលុយលើភាពជោគជ័យរបស់សរីរាង្គអាចធ្វើដូចខាងក្រោម:
- ដាក់ស្លាកផលិតផលរបស់ពួកគេជាមួយនឹងពាក្យសរីរាង្គទោះបីជាផលិតផលរបស់ពួកគេមិនមានសរីរាង្គក៏ដោយ
- ប្រើពាក្យនៅលើវេចខ្ចប់របស់ពួកគេដែលមនុស្សជារឿយៗច្រឡំជាមួយនឹងសរីរាង្គដូចជាធម្មជាតិឬ ទំនេរ
- សូមព្យាយាមបំភ័ន្តអ្នកដោយរចនាប្លង់ដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងវេចខ្ចប់សរីរាង្គ
នេះត្រូវបានហៅថា "greenwashing" ។ Greenwashing គឺនៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនមួយព្យាយាមប្រើបរិស្ថានដែលងាយស្រួលឬក្នុងករណីនេះលក្ខខណ្ឌសរីរាង្គឬលក្ខណៈដើម្បីលក់និងលក់ផលិតផលនៅពេលដែលផលិតផលពិតមិនមែនជាសរីរាង្គទេ។
ផលិតផលមួយចំនួនអាចនឹងមានពណ៌បៃតងច្រើនជាងផលិតផលផ្សេងទៀត។ ប្រភេទផលិតផលដ៏សំខាន់ពីរដើម្បីមើលចេញរួមមានដូចខាងក្រោម:
- ផលិតផលថែរក្សារាងកាយ និងគ្រឿងសំអាងដូចជាសាប៊ូបបូរមាត់ឬសាប៊ូកក់សក់។ អ្នកនឹងឃើញផលិតផលទាំងនេះបង្ហាញស្លាកប្រភេទដូចជា "Organic Awesome" ឬ "Organic Wear" នៅពេលដែលផលិតផលមិនសរីរាង្គពិតប្រាកដ។ ការដើរទិញឥវ៉ាន់នៅឯ Whole Foods អាចជួយអ្នកនៅទីនេះព្រោះពួកគេមានច្បាប់គ្រប់គ្រងស្លាកយីហោកាន់តែតឹងតែងជាងហាងផ្សេងទៀត។
- រក្សាផលិតផលម៉ាក។ ហាងលក់គ្រឿងទេសជាច្រើនកំពុងបង្កើតផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេពីធម្មជាតិនិងផលិតផលសរីរាង្គហើយអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងនៅពេលទិញវា។ ខណៈពេលដែលផលិតផលផ្លាស្ទិកមួយចំនួននេះពិតជាត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយសរីរាង្គមនុស្សជាច្រើនមិនមានទេហើយហាងនេះនឹងចេញទៅក្រៅដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកគិតថាវាជាសរីរាង្គ។ ឧទាហរណ៍ Kroger មានផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដែលមានឈ្មោះថា Simple Truth ។ បន្ទាត់ពិតធម្មតារួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុសរីរាង្គពិតប្រាកដដែលត្រូវបានដាក់ស្លាកជាមួយត្រាសរីរាង្គ។ បន្ទាត់នេះក៏មាន "ធម្មជាតិ" មិនមែនសារធាតុសរីរាង្គប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានខ្ចប់ជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ដូចគ្នាស្ទើរតែដូចទៅនឹងសារធាតុសរីរាង្គដែលស្ថិតនៅក្នុងរង្វង់ពណ៌បៃតង។ ជាមួយនឹងម៉ាកយីហោប្រសិនបើអ្នកមិនបានឃើញត្រាសរីរាង្គរបស់ក្រសួងកសិកម្មសូមកុំសន្មតថាវាជាសរីរាង្គ។
ផលិតផលដ្រាលសឺរសឺរីសរីរាង្គដទែទៀតរួមមានផលិតផលថែទាំទារកផលិតផលថែរក្សានៅតាមទីជយនិងផលិតផលសមាត។ ដើម្បីចៀសវាងផលិតផលដែលត្រូវបានលក់ដោយមិនពិតប្រាកដជាសរីរាង្គវាជាការល្អបំផុតដើម្បីរកមើលនិងទិញភេសជ្ជៈដែលមានស្លាកសរីរាង្គផ្លូវការ។
06 - យកជំនួយនៅពេលអ្នកទៅផ្សារ
ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចអ្នកនឹងភ្លេចអ្វីដែលជាការពិតទល់នឹងម្ហូបអាហារសរីរាង្គក្លែងក្លាយនៅពេលអ្នកទៅដល់ហាងនោះគ្រាន់តែយកសន្លឹកបន្លំជាមួយអ្នក។ ខាងក្រោមនេះគឺជាសន្លឹកបន្លំសរីរាង្គដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនដែលអាចជួយអ្នកទិញភេសជ្ជៈពិតប្រាកដ។
- មគ្គុទ្ទេសក៍អ្នកទិញឥវ៉ាន់របស់ក្រុមហ៊ុន EWG ដើម្បីផលិតថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត
- មគ្គុទ្ទេសក៍ហោប៉ៅមជ្ឈមណ្ឌលសរីរាង្គ
- មគ្គុទ្ទេសក៍ទិញឥន្ធនៈបន្ថែមសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់សរីរាង្គ