ដំបូន្មានពីសហគ្រិនម្ហូបអាហារ Doug Foreman of Beanitos

3 ជំហាននៅក្នុងការលក់ដូរ + ការឈ្នះកញ្ចប់ = សាច់ប្រាក់ត្រជាក់!

សហគ្រិនអាហារទទួលបានជោគជ័យ Doug Foreman, Beanitos, ដឹងរឿងមួយឬពីរអំពីរបៀបនៃការច្នៃប្រឌិតដើរតួនាទីនៅក្នុងអាជីវកម្មអាហារមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ពីរបៀបដែលគាត់ទទួលបានផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតចេញពីផ្ទះបាយធ្វើតេស្តនិងដាក់នៅលើធុរកិច្ចវាចាប់ផ្តើមដោយសម្លឹងមើល និន្នាការម្ហូបអាហារ និងភាពខុសគ្នាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកទិញរាយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវធ្នើនៅក្នុងផ្សារទំនើប។ ចាប់ផ្តើមជាមួយ Guiltless Gourmet, បន្ទាត់របស់លោក Doug នៃជាតិខ្លាញ់ទាបដុតនំ tortilla, លោក Doug គឺជាបុរសម្នាក់ដើម្បីស្តាប់សម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតរឿងទាំងអស់។

សហគ្រិនរូបនេះបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង 200 ដុល្លារនិងបានបង្កើតប្រភេទអាហារសម្រន់មួយទាំងមូលដែលមានតម្លៃជាង 500 លានដុល្លារហើយក្រោយមកគាត់បានលក់ចេញដើម្បីបង្កើតបានរាប់លានបន្ថែមទៀតនៅពេលដែលគាត់បានលក់ម៉ាកនេះទៅជាស្រាបៀររបស់ Barq ក្នុងឆ្នាំ 1994 ។

លោក Doug បានផលិតបន្ទះសៀគ្វី Beanitos Bean Chips (តាម SPINS, Nielsen Data) ដែលជាម៉ាកផលិតផលលូតលាស់ទី 1 នៃបន្ទះឈីបធម្មជាតិនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកដែលមានតម្លៃ 2,7 ពាន់លានដុល្លារ។ នេះមិនមែនជារឿងតូចតាចទេហើយសម្រាប់សហគ្រិនទាំងអស់វាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ចំពោះដំបូន្មានរបស់ Doug ដែលមានដូចខាងក្រោម។

ការហៅត្រជាក់និងសាច់ប្រាក់ត្រជាក់

យោងទៅតាមលោក Doug ជំហានដំបូងដែលត្រូវធ្វើនៅពេលបង្កើតកន្លែងលក់ដំបូងសម្រាប់អ្នកលក់រាយគឺត្រូវយកវាទៅដាក់នៅខាងក្រោយហាង។ ហើយនៅពេលនោះប្រហែលជាមិនមែនជាសំណូមពរព្យញ្ជនៈលោក Doug ពិតប្រាកដនេះជាមួយនឹងទីលានហាង Whole Foods ដំបូងរបស់គាត់។ ប្រសើរជាងនេះទៅហើយសូមចូលទៅកាន់ហាងឯករាជ្យរបស់អ្នកជាមុនហើយនិយាយទៅកាន់ម្ចាស់ផ្ទះដោយផ្ទាល់ហើយ (យ៉ាងហោចណាស់) ទទួលបានការឆ្លើយតប។

បន្ទាប់ពីការហៅត្រជាក់ដំបូងរបស់អ្នកត្រួតពិនិត្យការខិតខំរបស់អ្នកនិងយឺត "ជំហានឡើង" វិធីរបស់អ្នកឡើង។

នៅក្នុងពាក្យបញ្ជា, យកជំហានកូនក្មេងនិងធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងធាតុម្ហូបអាហារដូចដែលអ្នកបានចូលទៅនៅតាមបណ្តោយ។ នៅពេលដែលអ្នកមានកំណត់ត្រាបទមួយសូមរកខ្សែសង្វាក់ដែលមានសុវត្ថិភាពដូចជា Whole Foods ឬ coops ដូចជាអាហារ Wakefern ដែលទំនងជាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវម៉ាកតូចជាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទៅពីផ្ទះបាយរបស់អ្នកដើម្បី Krogers

ផ្ទះបាយរបស់អ្នកគឺជាមន្ទីរពិសោធន៍របស់អ្នកហើយនៅពេលអ្នកអាចបង្កើតកញ្ចប់តូចៗបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់មិត្តភក្តិនោះវាមិនគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។

អ្នកត្រូវការបង្កើននូវរូបមន្តរបស់អ្នកនិងស្វែងយល់ពីការអនុវត្តន៍ល្អ ៗ ដែលបានរៀបរាប់ដោយ FDA ។ អ្នកក៏ត្រូវធ្វើតេស្តសម្រាប់ស្ថេរភាពនិងសុវត្ថិភាពនៃធ្នើ។ លោក Doug និយាយថា "អ្នកត្រូវប្រាកដថាផលិតផលដែលអ្នកធ្វើសព្វថ្ងៃមានចំណាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែនៅតាមដងផ្លូវដើម្បីមានជីវិតធ្នើគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទប់ទល់នឹងសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ទាំងមូល" ។ ចាប់ផ្តើមដោយចងក្រងឯកសារអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកធ្វើជាមួយផលិតផលរបស់អ្នកនៅក្នុងកុំព្យូទ័រយួរដៃមួយដោយសារតែយូរអង្វែងផលិតផលរបស់អ្នកនឹងវិវឌ្ឍហើយអ្នកត្រូវការចាប់យករាល់ការផ្លាស់ប្តូរ។ នៅពេលដែលអ្នកបានសង្កេតឃើញនូវជំហានចាំបាច់ទាំងអស់ដែលអ្នកត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការទទួលយកជំហានបន្ទាប់និងធ្វើមាត្រដ្ឋានឡើងដោយជោគជ័យ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណាអ្នក រួមចំណែកក្នុងការផលិតម៉ាករបស់អ្នក "។

ការវេចខ្ចប់គឺជាអ្វីគ្រប់យ៉ាង

នៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃមួយអតិថិជនត្រូវព្យញ្ជនៈយកផលិតផលរបស់អ្នកចេញពីធ្នើដើម្បីបង្កើតការលក់ដូច្នេះចូរគិតអំពីអ្វីដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកឈរលើធ្នើ។ ចូលទៅក្នុងហាងហើយយករូបភាពផ្លូវចិត្តពីរបៀបដែលផលិតផលរបស់អ្នកស្ថិតនៅលើធ្នើដែលទាក់ទងនឹងការប្រកួតប្រជែងរបស់អ្នក។ លំហាត់នេះមានតម្លៃថ្លៃតិចជាងការបង្កើតកញ្ចប់វេចខ្ចប់ថ្លៃ ៗ ដើម្បីរកមើលថាការវេចខ្ចប់មិនបានលោតចេញពីធ្នើ។ ខណៈពេលដែលមានក្រុមហ៊ុនដែលអាចជួយអ្នកជាមួយនឹងគំនិតរចនាគំនិតនេះគឺមានតំលៃថោកហើយអ្នកបានក្លាយទៅជាស៊ាំជាមួយបរិស្ថានលក់រាយដែលអ្នកនឹងមាន។

ហើយវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នក ដាក់អ្នកលក់រាយ ដោយមានទំនុកចិត្តច្រើន។

ដើម្បីសំដៅទៅចំណុចនេះ Doug បានដកស្រង់សំដីឧទាហរណ៏របស់អ្នកស្រី Guiltless Gourmet Salsa ។ "នៅឯ Guiltless Gourmet យើងបានចាប់ផ្តើមបង្កើត salsa ថ្មីហើយយើងមានភ្នាក់ងារផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលទទួលបានពានរង្វាន់ថ្នាក់ជាតិដែលបានឈ្នះពានរង្វាន់ហើយពួកគេបានរចនាស្លាកសញ្ញាពណ៌ខ្មៅនិងពណ៌សដែលពួកគេនិយាយថាវាមានភាពល្អប្រសើរប៉ុន្តែយើងមានអារម្មណ៍ថាវាហាក់ដូចជាខ្វះឈាម។ យើងបានធ្វើតេស្តវានៅលើធ្នើនៅហាងហើយនៅពេលដែលយើងទាំងអស់គ្នាបានក្រឡេកមើលរូបភាពស្លាកច្នៃប្រឌិតនេះមានទំហំតូចពណ៌ប្រផេះហើយងាយនឹងខកខាន។ មិនបាច់និយាយទេខ្ញុំជឿលើការធ្វើតេស្ត។ ធ្នើនៅហាង "។

និមិត្តសញ្ញាបុរសបួននាក់នៅឌូហ្គោ

ក្លាយជាអ្នកច្នៃប្រឌិត។ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយផលិតផលអាហារថ្មីៗ។ ប្រសិនបើអ្នកជាផលិតផល ^ទី 10 នៅលើធ្នើកុំខ្ជះខ្ជាយលុយនិងពេលវេលារបស់អ្នកព្រោះអ្នកទំនងជានឹងមិនមានធ្នើដាក់ធ្នើរទេ។

ត្រឡប់ទៅផ្ទះបាយវិញហើយរកឃើញអ្វីផ្សេងទៀតដើម្បីលក់ដែលខុសគ្នា។ និន្នាការម្ហូបអាហារកំពូល ៗ ដើម្បីមើល

ស្គាល់ទីផ្សារនិងឌីផេរ៉ង់ស្យែលរបស់អ្នក។ ដើរកាត់ច្រកផ្សារទំនើបនិងផ្ដោតទៅលើប្រភេទដែលអ្នកចូលចិត្តឬស្គាល់ល្អ។ សូមសាកសួរខ្លួនឯងថាតើមានផលិតផលណាខ្លះដែលអ្នកបាត់ខ្លួនដែលអ្នកអាចបំពេញដើម្បីលុបចោលការរៀបចំអាហារទុកជាមោឃៈឬធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់មានភាពសប្បាយរីករាយមានសុខភាពល្អឬងាយស្រួលជាងមុន។ ពិចារណាលើ ជំហានចំនួន 5 ចំពោះការកំណត់ទីតាំងផលិតផល ។

ធ្វើការតាមផ្លូវរបស់អ្នកឡើងលើខ្សែចង្វាក់អាហារ។ វាគ្រាន់តែជាហ្គេមលេខប៉ុណ្ណោះ។ ការហៅត្រជាក់តូចៗ (និងច្រើននៃពួកគេ) នឹងនាំឱ្យមានសាច់ប្រាក់ត្រជាក់ធំ។ ចាប់ផ្តើមតូចហើយធ្វើការតាមផ្លូវឡើងលើជណ្ដើររហូតដល់អ្នកមានអារម្មណ៍ស្រួល (និងរៀបចំ) ដើម្បីធ្វើការបង្ហាញការលក់ទៅឱ្យបុរសធំ ៗ ដូចជា Whole Foods ជាដើម។

រូបភាពមានតម្លៃមួយពាន់ពាក្យ ។ កំណត់អ្វីដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកឈរលើធ្នើហើយសាកល្បងមុនពេលអ្នកលោត។ កុំចំណាយលុយរាប់ពាន់ដុល្លារលើការវេចខ្ចប់ពីព្រោះមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារប្រាប់អ្នកថាវាជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដែលត្រូវទៅ។ សូមពិចារណា 5 គន្លឹះសម្រាប់ការរចនាវេចខ្ចប់ និងការ វេចខ្ចប់ដ៏អស្ចារ្យ 101 ពីអ្នកជំនាញការ ។